春節臨近疊加寒潮 上海羊肉消費迎來旺季 餐飲客流顯著增長

央視網消息：寒冷的冬天，很多人熱衷於吃美味的羊肉滋補身體，抵禦風寒。隨著春節臨近，疊加寒潮來襲，各地也迎來了羊肉消費的高峰期，一起來看記者在上海的調查。 

在上海寶山的一家農産品批發市場裏，商戶們正在將剛從河北屠宰送來的羊肉卸車。這批羊肉將在當天進行分割，之後送往上海的各個菜市場。

批發市場火熱，上海很多以羊肉為特色的餐飲店，銷售同樣顯著增長。下午五點，上海普陀區的一家餐飲店內就已經坐滿了客人。清燉羊肉與手抓羊肉這兩道招牌菜是很多顧客的必點菜。

門店經理告訴記者，臨近春節客流增加顯著，尤其是晚飯高峰期，顧客通常要花上不少時間排隊等位。

業內人士表示，由於此前幾年養殖效益較好，養殖戶增加羊的存欄量，使得羊肉的市場供應量充足。近期由於節日需求集中釋放，羊肉價格略有上漲，但由於市場供應較為寬鬆，預計羊肉價格將基本保持穩定。