這些食物吃不對 小心胃裏“長石頭” 三類人尤其注意

　　 山楂是許多人愛吃的“小零食”，可一旦食用不當容易引發胃結石。如何避免胃里長結石？喝可樂能化解胃結石嗎？往下看，一起來了解↓↓

　　女子連吃30多顆山楂

　　胃部疼痛不止

　　近日，上海的江女士在一家冰糖葫蘆店購買了一份糖霜山楂，有30多顆。當晚吃完之後，到了半夜，她突然嘴裏分泌大量口水，同時胃部絞痛，在看了一些社交媒體上網友相同遭遇的帖子後，便喝了大量可樂，之後有所緩解。

　　兩天后，還是感覺胃部疼痛難忍的江女士來到醫院。她介紹，醫生直接加急做了胃鏡，好幾個醫生都驚呆了，盯著屏幕説，怎麼這麼大？剝離了一點，結果發現是山楂果肉，全部黏在一起了，外面軟了，裏面很硬。由於結石太大，診斷結果直接寫了個“巨大”。

　　江女士表示，她需要每天喝3~4升可樂化解，床邊擺滿了可樂瓶子和罐子。

　　大量食用山楂

　　為何容易長結石？

　　秋冬季是山楂、柿子、黑棗等成熟上市的季節。這些果實中含有大量的鞣酸、樹膠、果膠及膳食纖維。鞣酸可以與蛋白質結合形成鞣酸蛋白，當胃酸較多時，鞣酸蛋白會和食物中的果膠、纖維素等成分聚合成團，形成胃石。

　　醫生表示，通過脫澀處理的山楂，鞣酸含量會降低。但是，是否産生結石在很大程度上受個體差異和食用量影響。對健康的人而言，雖然産生少量鞣酸蛋白沉澱物可隨著胃腸蠕動排出體外，但進食高鞣酸食物仍需多加注意，不要過量。

　　病程在6個月以內的，為急性胃結石。病程超過6個月的，為慢性胃結石。胃結石患者會有上腹部疼痛、腹脹、厭食、噁心、嘔吐等不適症狀，但也有部分患者並沒有身體不適。患者症狀的嚴重程度與胃結石的大小、堅硬度、形成時間長短、機體敏感度、是否合併潰瘍或出血等因素有關。

　　喝可樂能化解胃結石嗎？

　　醫生介紹，引起胃結石的原因眾多。胃結石按照組成成分的不同，可以分為植物性胃結石、動物性胃結石、藥物性胃結石和混合性胃結石。這當中會被可樂影響的，只有植物性胃結石。

　　植物性胃結石多因長期食用山楂、柿子、黑棗等引起，可樂中的磷酸可以和單質磷結合，也可與鈣結合，能有效破壞植物性胃結石的聚合物質。

　　但這並不意味得了植物性胃結石可以自行喝可樂治療，因為胃結石本來就在胃裏四處滾動，常使胃壁損傷，造成胃潰瘍，而碳酸飲料又恰恰是胃潰瘍的大忌，喝下去易造成胃穿孔。

　　哪些人群容易出現胃結石？

　　臨床發現，以下人群患胃結石的風險增加。建議這些人群不要在秋冬季節過多進食柿子、山楂、黑棗，更不要同時飲酒、喝茶，或是進食高蛋白食物，不能過飽，飯後適當活動利於消化↓

　　減肥人群。不少減肥者靠減少食物攝入來減肥，有的人一天只進食一次，這會使得胃酸水平顯著提高，胃動力減弱。

　　糖尿病患者。糖尿病患者本身就有消化道動力不足的問題，加上近年來使用司美格魯肽的患者增加，而司美格魯肽可能會加重胃腸動力障礙，甚至發生胃輕癱。

　　非酒精性脂肪性肝病患者。這類患者多數合併消化道功能下降，胃動力不足。

　　如何避免胃裏“長石頭”？

　　食用鞣酸含量高的食物時，謹記“四不要”：

　　不要空腹食用。

　　不要大量食用。

　　不食用未成熟的果實。在選購山楂、柿子、黑棗等食物時，應確保其果實已成熟，以降低鞣酸含量。

　　有胃手術史、糖尿病、甲減患者，以及老人和兒童，應適量或減少攝入鞣酸含量高的食物。

　　此外，還要提高胃動力：規律飲食、適當運動、保持心情愉悅，這樣能增加胃的蠕動，增強消化能力。

　　一旦出現胃結石

　　切勿自行嘗試土方法

　　以免出現更嚴重的胃穿孔及腸梗阻

　　出現不適應及時就醫