中醫專家提醒：冬季飲食進補要因人而異

央視網消息：民間常説：“冬令進補，來年打虎。”11月6日，國家衛生健康委關於時令節氣與健康發佈會上，中醫專家表示，冬季是調補機體、養精蓄銳、增強體質的好時期。進補應遵循因人而異、因時制宜、適度平衡三大原則。

中國中醫科學院西苑醫院主任醫師唐旭東提醒：首先，因人而異。人和人的體質是不同的，表現出中醫講的“虛”，或者是臟腑功能的低下，也有差別，因此在補益方法上應該有所區別。最簡單的辦法就是把人的虛證分為氣虛、陰虛、血虛、陽虛。氣虛體質的人可能就是動一動就氣短，懶得説話，沒有什麼力氣；陽虛的人在這個基礎上可能還有怕冷、四肢不溫，手和腳都是涼的，在使用的食材上，可以用羊肉、鹿肉、雞肉，偏溫一些的食材；如果是氣虛，加一些人參、黃芪、黨參這樣補氣的藥物，要是陽虛可以加生薑、幹姜、肉桂等等溫陽的藥物。陰虛的人就會容易出現眼幹、嘴巴幹、大便幹，甚至是潮熱盜汗；血虛的人經常表現為面色無華，特別是貧血的人，在食材上可以選一些溫和甘平的食材，比如老鱉、老鴨、魚等等，放一些補陰的藥物，像百合、麥冬、銀耳，補血的藥物像當歸、熟地、大棗等。