説到挑選牛奶,每個人都有自己的“心頭好”。那麼,在日常生活中,如何挑選營養健康且適合自己的牛奶呢?
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首先,加工越簡單,牛奶中的營養素損失就會越少,居家可以優先選擇巴氏奶。如果需要長期保存,其他品種也是不錯的選擇。
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其次,學會看牛奶的外包裝。
一是看配料表。要選原料只有鮮牛乳的,這種才是純牛奶。
二是看營養成分表。根據國家相關標準要求,牛奶中蛋白質含量不得低於每100毫升2.8克。蛋白質含量越高,營養價值自然就越高。
一般來説,每100毫升牛奶中的鈣含量在90~120毫克;如果鈣含量高於120毫克,就可以稱為高鈣奶。
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最後,選擇牛奶還需因人而異,脫脂並不意味著更健康。
如果您有血脂異常的情況,可以適當選擇脫脂奶或半脫脂奶。對於老年人和兒童,其實更建議喝全脂奶。
特別提示
《中國居民膳食指南(2022)》推薦,吃各種各樣的奶製品,攝入量相當於每天300毫升以上液態奶。
來源:健康中國