古人吃的月餅長啥樣？到博物館聽文物講中秋故事

圖①：西漢“蟾蜍玉兔”瓦當。西安秦磚漢瓦博物館供圖

圖②：唐代寶相花紋月餅。新疆維吾爾自治區文化和旅遊廳供圖

圖③：明青花瑤臺賞月圖瓷鍾三組人物圖像。湖北省博物館供圖

　　工人日報訊 （記者趙歡）一輪明月，寄託著中國人幾千年的團圓情感。嫦娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥……這些中秋時節耳熟能詳的故事流傳甚廣，也被古人刻畫在了一件件精美的文物裏，留在時間的長河中。

　　在西安秦磚漢瓦博物館，有一枚西漢時期的“蟾蜍玉兔”瓦當，這枚瓦當是國家一級文物，也是西安秦磚漢瓦博物館的“鎮館之寶”之一。瓦當直徑22厘米，左側為一隻玉兔，右側為一隻蟾蜍，外圍佈滿桂樹樹枝。瓦當上的玉兔不同於常見的臥兔形態，而是後肢站立，前肢上伸，雙耳後豎。製作者捕捉到兔子騰空奔躍的動感一瞬，整體形象帶有蓬勃旺盛的生命力。另一側，起跳的蟾蜍也活靈活現，它圓目突起，大腹鼓圓，四肢曲張，造型生動傳神。

　　西安秦磚漢瓦博物館館長任軍宜曾表示，這枚瓦當出自陜西省西安市漢長安城建章宮遺址，“大”是它最大的特點，漢代瓦當大多直徑15至16厘米，而“蟾蜍玉兔”瓦當直徑超過20厘米，是西漢瓦當中的精品。“可以想象，月圓之時，漢代宮廷之中，古人在‘蟾蜍玉兔’瓦當的屋檐之下飲酒對月的場景。千百年來，中國人對‘但願人長久’的美好寄寓、‘天涯共此時’的盎然意趣從未改變。”任軍宜説。

　　自古以來，賞月、吃月餅承載著人們對於闔家團圓、幸福美滿的美好願望。那麼，古人是如何賞月的，他們吃的月餅又長什麼樣？一系列問題在文物中也能得到解答。

　　在湖北省博物館，明青花瑤臺賞月圖瓷鍾就刻畫了一番唯美的賞月意境。據了解，這件瓷鍾于2001年出土于湖北省鐘祥市梁莊王墓，現陳列于“梁莊王珍藏——鄭和時代的瑰寶”展廳的中心位置。走近明青花瑤臺賞月圖瓷鍾，細看白釉光潔肥潤，青花溫婉如絲。瓷鍾外壁的“瑤臺賞月圖”，繪有遠山、祥雲、花草和三組人物，圖中人物遙望同一輪明月，沉醉於皎潔的月色之中，反映了中秋節祭月、拜月、賞月這一習俗跨越千年的傳承。

　　中秋佳節吃月餅，既是品嘗美食，也是傳承文化。在新疆維吾爾自治區博物館，一塊唐代寶相花紋月餅正在被市民遊客們圍觀，這是目前國內發現的唯一一件唐代月餅式食物文物。新疆維吾爾自治區博物館文博副研究館員孫維國介紹，唐代寶相花紋月餅以小麥粉為原料，模壓成型，烘焙而成，反映了唐代人們高超的面點製作技藝。吐魯番氣候乾旱、降雨較少，可以使水分迅速蒸發而不變質，這就使得大量的文物，尤其是食品得以保存至今。此外，專家們根據同時出土的文物推測，這塊月餅的餡兒裏可能含有核桃、棗、葡萄等。

　　中秋佳節，皓月當空。在各大博物館的藏品中追尋中秋的蹤跡，遇見文物裏的中秋往事，品味古人的中秋節俗。我們得以發現，一件件文物中，體現著人們對中秋文化的傳承和對美好生活的嚮往。