減肥還能拿學分？多所高校開設“減脂”“減肥”課程

5月13日，中國農業大學減脂課課間，一名學生躺在墊子上休息。李鈴瀾/攝

5月13日，中國農業大學減脂課學生進行戶外訓練。李鈴瀾/攝

5月13日，吳敏在中國農業大學體育館指導減脂課學生做抗阻訓練。汪心悅/攝

　　剛剛過去的春季學期，李靖用減了11公斤體重，換到了1個學分。

　　在中國農業大學，這名法學專業學生選修了“減脂訓練營”。該課程標明96個學時，與“獸醫寄生蟲學”“數學分析1”等專業課體量相當。

　　大學校園肥胖的大學生日益增多。根據教育部數據，2020年我國大學生肥胖率為5.5%。中國農業大學的數據顯示，2023年，本科生中肥胖學生比例為7.1%。這個數字，2021年是6.12%；2022年是6.91%。

　　多所高校開設了“減脂”“減肥”課程，如北京大學的“體能提升：運動與膳食”、西北農林科技大學的“減脂塑形”、上海理工大學的“健康減脂”等，希望學生在提升體測成績的同時，還能保持身心健康。這些課程普遍受到大學生歡迎。

　　“運動是良醫。”體育教師宋智全説。在北京科技大學，他為“夏日燃脂健康塑形訓練營”帶課。在他看來，體育鍛鍊不僅能塑形減脂，還能釋放壓力，帶來快樂，提升心理健康水平。開課的消息“一發送出去，立馬收到上千人報名”。

　　李靖正在感受這種“雙份減重”的輕快。在連續9周、每週6小時的跨欄、抗阻運動之後，她的體重從72公斤，降到61公斤。説起這組數字，她抑制不住地笑了。

　　能跟上就行

　　當中國農業大學的減脂課進入最後一週，訓練強度也達到了峰值。3組跨欄練習過後，每個人都大汗淋漓。這學期開課時，他們都屬於“肥胖”人群，報課的門檻就是：BMI超過28。

　　BMI，即體重指數，國際上公認可衡量成人肥胖程度，其計算方法為“體重”除以“身高的平方”（國際單位kg/㎡）。根據世界衛生組織及中國肥胖問題工作組的建議，BMI小于18.5為偏瘦，位於18.5至24區間為正常，24至28區間為超重，大於28為肥胖。

　　氣溫超過30攝氏度的夏日午後，30多個“大碼”大學生從中國農業大學體育館裏跑出來，排隊跳過露天操場的跨欄架。身材苗條的帶隊教師吳敏，在他們中間顯得更瘦了。

　　學生們鍛鍊時，吳敏來回走動，有時候幫他們調整動作，有時候喊著“加油”“堅持”“最後一組了”。

　　李靖剛讀大一，運動時她腦袋裏一片空白，“什麼也沒想”，只感覺到熱，但比起第一次上完課“哪哪都疼”已經好了很多。減脂課上了13周，她已經減重10公斤以上，圓臉變尖了。

　　暑假前，北京科技大學“夏日燃脂健康塑形訓練營”迎來第一堂課。

　　活動傍晚7點在學校田徑場上舉行，68名身著統一運動服的同學排列成方陣，伴著流行音樂跳減脂操。

　　“今天是第一次訓練，我們鼓勵大家‘划水’和‘偷懶’。”訓練營的體能教練宋智全站在臨時搭建的舞臺上説。整場訓練強度不大，場面頗像大學生版“廣場舞”。

　　負責該課程膳食建議的于昊老師介紹，很多學生沒有運動基礎，剛開始能跟上就行，保證健康和休息，儘量不要受傷。他説，“想要開心貫穿從頭到尾”。

　　別人行，我也行

　　上大學的第一年，趙明（化名）體重增加超過20公斤。

　　“自己接受不了，同學、室友也會稍微打擊一下。”他説，“翻來覆去睡不著覺，感覺有東西壓在身上，氣喘吁吁，不輕盈。”

　　他之前也嘗試過減肥，吃輕食、散步，沒什麼用。報名北京科技大學的減脂訓練營之後，他幻想體重回到健康水平，“驚艷一下父母、老師和朋友，説明我有這個毅力”。

　　在中國農業大學，終於穿上小碼衣服的李靖，上減脂課也不光是為了改變“外表”。

　　她記得讀高三時，學業壓力大，運動量小，還總想吃東西。進入大學，遇到體測她就犯難，50米、800米項目她只能擦著及格的邊兒，一體檢發現，尿酸數值高出正常值一兩百。她想變得更健康，也想證明自己。

　　和李靖一起上減脂課的雨康（化名），高中時也曾通過大量進食緩解精神壓力。高考後，她嘗試過節食、運動，最終體重反彈，膝蓋還跑傷了。龍年春節，她“吃胖了十幾斤”，開學聽説了減脂課，第一反應是“天助我也”。

　　另一名學生在減脂課上找到了一種歸屬感——不會被貼上“胖子”之類的“羞恥”標簽，很多人比他還胖，“別人行我也行”。

　　決心和行動是兩件事。

　　在中國農業大學每週3次的減脂課上，前2周要先教學生怎麼“管住嘴”。麻辣香鍋配飲料、新鮮出爐大油條，統統在“飲食黑榜”之列，吳敏從食品學院請來教授，講授飲食控制食譜。

　　開始上課後，李靖3個月沒喝過奶茶，也不吃糖分高的水果。班上有之前靠一天一頓飯減肥的同學，學會了科學飲食，不餓肚子。他們堅持上課、打卡，李靖覺得，“如果只是觀望，會覺得很累，行動起來，會發現和想象不一樣”。

　　哪怕各科課程和作業都密集，李靖也沒有放棄每天中午的訓練。她對自己説：“煎和熬都是造就美味的方法。忍耐！”

　　另一邊，雨康堅持的動力之一是“陪伴感和連接感”，她用這兩個詞形容和其他同學的關係。她的一個同伴也説，“要是一個人，就空有想法，行動不起來。”

　　不過，他們的目標不是“50米衝刺”，無法速成。

　　老師要求一週完成3課時和兩次課下跑步訓練，李靖心急，一週7天每天跑5公里，結果受了傷。如今她知道控制體重要放平心態，慢慢來。

　　雨康也説“按自己的步調來，樂在其中”，她很久沒稱過體重，不想讓跳動的數字撥亂心情，“知道自己在鍛鍊就夠了”。

　　“值！”

　　今年3月，國家衛生健康委員會發佈的《成人肥胖食養指南》中提到：“我國18歲及以上居民肥胖率達16.4%。”2023年，中國農業大學《國家學生體質健康標準》上報數據顯示，本科生中肥胖學生比例為7.1%，其中男生肥胖率11.1%，女生肥胖率3.8%。

　　肥胖學生體質測試達標率低、體育課及格困難，學校連開了3年的“減脂強體”系列課程。吳敏對中青網·中青報記者説，“體測不及格，拿不到學分，是一種學業上的壓力。”

　　去年，減脂課上一名體重150多公斤的學生險些因此沒拿到畢業證，面對體測無法過關的窘境，他甚至想過“歪招”：把自己弄受傷，混過體測。吳敏為他規劃了“一天五六個小時的訓練和專門的飲食”。最終，該學生減重30多公斤，第一次跳遠跳過兩米線時，他高興得在地上打了個滾兒。

　　吳敏為學生感到高興，在她看來，堅持減重的過程中，不光是人身體産生積極的變化，人的意志品質、生活方式，都有“徹頭徹尾的改變”。她希望學生認識到，只是為了短期的學分這樣一時的利益，體重一定會反彈，“也不一定能堅持到最後”。

　　為了帶好這門課，吳敏等教師要閱讀大量文獻資料、與北京體育大學等進行科研合作、檢查學生的每日餐食和運動情況、一週一開會討論課程問題與改革……“簡直像外頭（健身房的）‘一對一私教’。”

　　第一期開課，一名女生發來的晚餐圖片把教師團隊裏的劉瑩逗樂了，“這孩子挺實在的，一份麻辣香鍋，旁邊還有一瓶飲料”。吳敏説起一個圓臉學生，瘦了之後頂著方臉回家過年，開學時臉又圓了，一問，説是奶奶要求他必須吃，“對他們也是一種挑戰”。

　　為了達成理想目標，中國農業大學的減脂課程將課上訓練與“課外輔導”相結合，老師的投入不少。

　　用劉瑩的話説，“大家是志同道合”，吳敏則笑稱“自討苦吃”。但作為體育教師，她不想看著“肥胖學生”連體育及格線都夠不上。

　　“我們設計課程，讓學生不再像以前那樣過不了課就拿不到學分，我們會考慮他們的進步，讓他們覺得努力是有希望的，只要往前走，總有一天能達到要求。”吳敏説。

　　訓練通常在中午12點多到下午1點多進行，碰到上午下午都有課的情況，吳敏中午花20分鐘扒口飯吃，再匆匆趕到減脂課堂。

　　她卻説，“值”。學校體育教學部統計，2024年春季學期減脂方向“身體運動功能課”和減脂方向“健身俱樂部課”，全班92名同學平均減脂4.7公斤，體脂率降低3.2%，體測成績提高10.7分，97.9%的學生尿酸水平都出現了不同程度的降低，52.1%的學生尿酸指標恢復正常。

　　在雨康看來，比起互聯網上的碎片化信息，學校給學生群體提供了一個系統的、可操作的減脂計劃，本校食堂服務、用餐費用等情況也被納入考量。

　　“可以感覺到，老師是真的想幫我們減脂。”中國農業大學學生褚禮（化名）同學假期沒跑步，把之前的跑步截圖裁去日期發給老師被發現了，“老師非要問我什麼日期、什麼時間跑的”。

　　大學減肥課的本質是“育人”

　　國家衛生健康委員會發佈的《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）》顯示，中國成人的超重率約為34.3%，與16.4%的肥胖率合計超過50%，這一數字預計到2030年將超過60%。

　　2024年3月，世界肥胖聯盟（World Obesity Federation）最新版《世界肥胖報告》估計，全球受到超q重或肥胖影響的成年人將從2020年的22億人增加到2035年的33億人，佔比將從42%上升到54%。

　　肥胖是不容忽視的問題，減肥是人們迫切的需求，減肥經濟迎合這種需求而生，減脂訓練營是繼減肥藥、減肥保健品産業之後的又一風口。然而，市場上的機構，因營利導向，常常存在專業資質認定不明等問題，發生過人在訓練營中受傷甚至猝死的事件。

　　大學裏的減脂課“沒有什麼商業色彩”。

　　“老師不會蒙你，不會騙你。”吳敏説，她總結出大學減肥課的一個獨特之處——從未脫離過教育的本質、育人的初心。

　　她帶過的5期課程一直進化，整個教師團隊都希望給學生們“做出更好的安排”。

　　在北京科技大學的“夏日燃脂健康塑形訓練營”，教師于昊也曾有過因體重而苦惱的經歷。“我以前最胖的時候，拍照片都不太敢往前湊。看到大家，就會覺得這是過去的自己。”談起訓練目標，他認為：“最重要的不是數據，而是培養學生好的生活習慣，讓大家更健康、更開心。”

　　于昊的同事李丹陽説，與社會上的“燃脂營”營銷的概念不同，學校一定要讓學生明白，胖和瘦都很美，“你的美不需要其他人定義。訓練營的宗旨是享受運動的快樂，追求健康的生活”。

　　李靖深知這個道理，互聯網流行的“白幼瘦”等病態審美潮流從沒有影響到她，但她也不得不面對胖起來很難買衣服的現實。“有些店賣的衣服小得像童裝，很瘦的人都穿不下。”她説，“重點在於無論胖瘦都能擁有更多選擇。”

　　雨康曾受抑鬱症困擾。她説，那些“巴掌臉”“A4腰”“漫畫腿”，都是令人焦慮的信息，越是接觸這些信息，對自我的物化可能就越嚴重。如今，她笑著調侃“學校的飯這麼好吃，胖一點很正常，健康是第一位的”，最重要的是“不論胖瘦，要愛自己”。

　　截至採訪結束，李靖還保持著長跑的習慣。她形容奔跑時的自己“像一隻粉色的小蝴蝶”，心靈好像也輕盈了起來。

　　實習生 汪心悅 李鈴瀾 中青報·中青網記者 秦珍子