小菌菇開出“致富傘” “智慧農業設備+良種”種出新“食”尚

央視網消息：除了糧、油、蔬、果，近年來，食用菌也成為了重要的農業産業之一，而大食物觀的發展也給小小的菌菇帶來新機遇，如何通過提升菌菇生産質效也成為大家努力的方向。在上海市金山區現代農業産業園，菌菇生産企業正通過“智慧農業設備+良種”讓小小的菌菇開出“致富傘”。

在産業園內一家蘑菇生産企業的廠房，傳送履帶在頭頂上四通八達，一筐筐菌瓶在履帶間穿梭不停。在幾乎無人值守的情況下，這套智慧傳送系統連接著整個蘑菇工廠裝瓶、接種、培養、出菇等栽培工藝環節。在10層7米高的菇房裏，經過四年時間研製成功的自動上架機更是將這一工序的用工從10個人減少到了1個人。

在切割、接種等環節，多種自動化生産設備和機械臂的運用也進一步減少了人工的消耗。除此之外，産業園聯合上海農科院培育出的國産雙孢蘑菇新品種，還打破了進口種源的技術壁壘，助力菌菇生産企業降本增效。

不僅僅是自主種源突破，當地還在菌菇培養料製備方面下功夫。通過建成三次發酵隧道，將培養料發菌階段在隧道中集中進行，大幅提高了生産效率，雙孢菇種植從以前的一年收穫6茬提高到現在一年可以收穫10到11茬。先進的生産技術也吸引了來自國外的客商參觀借鑒。

菌菇生産助力滬滇兩地農民增收致富

在科技加持下，上海市金山區現代農業産業園的集聚效應持續放大，不僅帶動本地菇農一起致富，還跨越2700多公里將先進技術帶到了雲南省普洱市鎮沅縣，讓這把“致富傘”越開越大。

為幫助當地菇農從産業發展中得實惠，上海市金山區廊下鎮建立“龍頭企業+合作社+農戶”機制，通過統一原料、統一技術、統一品牌、統一銷售的模式，引導農戶在自家建成標準菇房，實現工廠化蘑菇種植。

在2700多公里之外的雲南省普洱市鎮沅縣，完全複製上海市金山區廊下鎮生産經驗的雲南省首家雙孢菇工廠已經進入了試生産階段，工人們正在移動升降採菇車上採摘新鮮的雙孢菇。菇房採用生産環境智慧綜合監控系統，實現雙孢菇全年化種植。