運用“執法+普法”模式制止餐飲浪費

本報訊（記者楊玲 通訊員農江婷）自今年4月南寧市市場監管局食品稽查局集中開展制止餐飲浪費專項執法檢查行動以來，市場監管部門運用“執法+普法”模式，加強對餐飲服務單位的監管，並加大對《中華人民共和國反食品浪費法》的宣傳力度。

“請問你們店裏為何沒有張貼或擺放反食品浪費標識？”“你們是否主動對消費者進行防止食品浪費的提醒？”“你們知道已經違反了《中華人民共和國反食品浪費法》相關規定嗎？”在檢查中，市場監管部門執法人員運用“執法+普法”模式，對違法的餐飲服務單位優先採取説服教育、行政指導等方式，以責令改正、警告處罰為主，通過“柔性執法”引導餐飲服務經營者自覺學法、懂法、守法，增強自我糾錯能力。執法人員還結合現場檢查情況，主動向經營者、消費者大力宣傳《中華人民共和國反食品浪費法》等法律法規，增強市民群眾的反食品浪費意識，營造厲行節約、反對浪費的社會氛圍。

為確保“反餐飲浪費”檢查實現全覆蓋，此次專項執法檢查行動涵蓋南寧市中高檔餐廳、網紅食館、日式法式餐廳、自助餐廳、大排檔等不同類型的餐飲服務單位。檢查中，市場監管部門執法人員發現少數餐飲服務單位違反了《中華人民共和國反食品浪費法》的相關規定，未張貼或擺放反食品浪費標識，也未對消費者進行防止食品浪費提示提醒，甚至個別單位還存在餐飲從業人員健康證過期等違法行為。截至目前，市場監管部門已採取普通程序立案2起，下達《當場行政處罰決定書》3份，責令違法單位立即改正，並依法給予警告的行政處罰。