央視網消息（記者/王卓婕）：近日，某食品品牌“脫氧劑撒漏致孕婦誤食”一事引發關注。脫氧劑與同樣常見的食品乾燥劑有什麼區別？誤食後對身體有沒有危害？開封後的食品沒吃完要把乾燥劑留著嗎？國家公共營養師王利娜就以上問題接受了央視網記者的採訪。
1.食品裏的脫氧劑、乾燥劑有什麼區別？
王利娜：脫氧劑又叫吸氧劑，是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用的添加劑，一般應用於米麵等糧食，以及油炸食品、月餅、蛋糕、堅果、奶酪等高脂肪食品包裝中。乾燥劑有化學乾燥劑如氧化鈣、氯化鈣等，物理乾燥劑如硅膠、蒙脫石等，一般用於爆米花、海苔等，可以避免食品受潮導致酥脆度受到影響。
2.脫氧劑、乾燥劑撒漏到食品中會不會有危害？
王利娜：脫氧劑的主要成分是氧化鐵、三氧化二鐵，少量誤食不會對身體健康造成特別嚴重的危害。如果是氧化鈣或者氯化鈣類的乾燥劑，對消化道具有灼燒和腐蝕作用，誤食後應立即前往醫院救治。另外，如果不小心把乾燥劑和食物一起放微波爐加熱了，只要沒有食用也不要緊。但是，如果乾燥劑和食物一起掉到水裏或者煮食，最好不要再吃這些食物，以防止乾燥劑腐蝕消化道黏膜。
3.開封後的食品沒吃完要把乾燥劑留著嗎？
王利娜：像薯片餅乾之類的食品，一旦打開很容易受潮，這樣的話，裏面的乾燥劑就暫時不要拿出來，繼續短時間密封一下，比不放要好一些。但如果乾燥劑已經受潮就不要再放入食物中了，當然這個食物有可能也已經變質。
4.乾燥劑遇水會爆炸嗎？
王利娜：某些乾燥劑如氧化鈣，與水可以發生劇烈化學反應，生成氫氧化鈣。在這過程中，會瞬間釋放出大量的熱，造成氣體膨脹，並且在一定壓力下甚至可能會引發爆炸反應，所以家裏有小孩子的一定要注意安全！
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