高粱加水稻等於牧草？湖北武穴一農民培育出高稈牧草

　　最近，湖北省武穴市一位土專家饒水佳用高粱和水稻雜交，培育出一種高稈牧草，高可達3米多，像野生蘆葦那樣密植並多年連續生長，每年可采收8茬，産量巨大，經部分牧場試驗，牛羊等食草動物都愛吃。有關專家指出，此草如能進一步研究並獲廣泛推廣，不失為緩解當下全球性牧草緊張難題的一種解法。

　　6月28日，極目新聞記者來到武穴市四望鎮饒文科村，現場探訪了72歲的農民專家饒水佳和他研究的雜交牧草。

　　這些今年多年生的牧草已有兩米多高了，比1.83米的饒水佳還高

　　研究雜交水稻意外育出牧草

　　6月28日下午4時，武穴市四望鎮饒文科村天氣炎熱，一絲風都沒有，太陽曬得人身上滾燙。饒水佳像一位在田間除草的普通農民一樣，上身穿一件寬鬆的白色背心，下身穿一條黑色短褲，腳穿一雙涼鞋，多次下水拔草讓他的兩腿沾滿泥巴，成了真正的泥腿子。

　　玉米與新牧草雜交後的又一新品種

　　雖已年過古稀，但饒水佳身體仍然健朗，説話聲音洪亮，談起如何培育出高稈牧草，饒水佳侃侃而談：

　　“我是研究碳四（化學符號C4）水稻時，意外發現高稈牧草的”，饒水佳説，研發C4水稻不是他一個人的夢想，是全球幾乎所有水稻研究者的夢想。幾千年來，人類栽培的水稻都是C3水稻，其産量、性能等已遇瓶頸，很難取得突破，各國專家不約而同地想到了用水稻與高粱、玉米、芭蕉等C4植物雜交，培育新型C4水稻的思路，如果能培育出C4水稻，便可大大提高光合作用的效率，增強水稻的耐熱、耐旱、抗病毒等能力，産量大幅增加，這對緩解全球面臨的糧食危機必然會發揮重要作用。然而，目前全世界仍然沒有一個人能培育出C4水稻。

　　幾十年來，饒水佳在這方面傾注了大量心血。

　　2001年12月26日，在農業部組織的一次學術會議上，聽了饒水佳（右）的發言，袁隆平（中）給了“後生可畏”四個字的評價

　　只有小學文化程度的饒水佳，是通過孜孜不倦的自學、反復嘗試獲得雜交育種知識的。1993年得到中國農科院陳建三教授的指導和支持後，水平突飛猛進。2001年12月26日，在農業部組織的一次學術會議上，聽了饒水佳的發言，比他大20歲、坐在他對面認真傾聽的袁隆平給了“後生可畏”四個字的評價，會議期間還與饒水佳就水稻無融合生殖技術作過探討。

　　饒水佳仍唸唸不忘把當地的野生芭蕉與其他作物雜交

　　近20年來，饒水佳利用當地一種狼尾草與雜交稻雜交，經過淘汰、篩選，做了無數次的對比試驗，培育出抗病性強、不倒伏、産量高的秈稻品種，為雜交稻的推廣，做出一定貢獻。他還用大豆與芭蕉雜交，嘗試過雜交高産大豆；試種過雜交西瓜。

　　2012年，饒水佳嘗試用高粱作父本，水稻作母本進行雜交，數千個樣本只有一株發了芽，他將這株苗培育出來，再與水稻回交，通過大量試驗，並反復採取無性繁殖技術不厭其煩地試了又試，選了又選，終於獲得了這種稈高3米、可像野生蘆葦那樣密植的新型植物。

　　新型高稈牧草很甜

　　然而，費盡千辛萬苦育出的這種新型植物卻仍不能像水稻一樣供人類食用，那它還有什麼用處呢？

　　新型雜交牧草有三米多，迭代優勢明顯

　　前年，一位畜牧養殖場的老闆找到饒水佳，嘗試著拿這種新型植物去喂牛羊，養魚蝦，發現幾乎所有的食草動物都喜歡吃；拿到權威機構化驗，證明它的營養十分豐富，關鍵是它的産量還很高，這位老闆説，一茬牧草最多可采收4萬公斤，每年可採七八茬。

　　“與傳統牧草相比，它有迭代式的優勢”，饒水佳説，目前國內所有高稈禾本科牧草，從皇竹草到巨菌草、再到甜象草至金牧糧草等，都是野草與野草雜交後育成的，而這種高稈牧草是採用糧食（高粱）與糧食（水稻）雜交後育成的，這就好似用世界上最聰明的猴子跟猴子雜交，生下的後代還是猴子，智力水平遠遠無法跟人相媲美一樣。

　　權威部門的檢測報告

　　饒水佳説，在數十萬年的生物進化過程中，地球上品質優良的野草，早已被眾多的食草動物啃光了，剩下的野草為了生存，幾乎均會用葉片上長出的無數鋼毛、莖稈滋生令食草動物厭惡的苦澀的單寧等方式，讓食草動物對它敬而遠之不敢釆食。所以，用現存的野草與野草雜交，育出的牧草無一不是葉片上長滿鋼毛、莖稈充滿苦澀的，這樣的牧草，大多只能割下粉碎後，再摻和大量玉米粉及其它糧食，一起發酵後供家畜食用。而新型牧草採用的是兩種早已為人類馴化數千年的糧食品種（即水稻與高粱）之間的遠緣雜交，再經過多重雜種優勢篩選，並利用無性繁殖技術培育而成，其牧草葉片不但無鋼毛還很柔軟；莖稈無單寧且還脆嫩多汁、甘甜可口，經國內權威部門檢測，其單糖含量高達9%，是甜高粱稈的2倍，普通玉米稈的40余倍，蛋白質含量高達14.2%，其它營養物質含量也遠高於普通牧草。新型牧草不用粉碎也不用發酵，就可直接投喂牛、羊、魚等草食動物；如果粉碎髮酵，還可喂養豬、雞、鴨等雜食動物。

　　牧草的單糖含量對養殖業來説很重要嗎？記者不解地問。

　　饒水佳説，牧草中單糖含量的高低對養殖業來説很重要，決定了該牧草是否甘甜可口，是否對食草動物的胃口，可直接決定養殖場的經濟效益。每種牧草的單糖含量不同，一般青貯玉米秸稈單糖含量為0.2%，甜高粱4.6%。新型牧草單糖含量這麼高，牛、羊、魚等草食動物食用後，不需要酶的轉換就能直接吸收，因此是一種非常高效的牧草。

　　試驗田裏的牧草迭代優勢明顯，可吊打傳統牧草

　　據饒水佳介紹，他試驗田裏的牧草跟傳統牧草相比，迭代優勢明顯，各方面的指標都能吊打傳統牧草。

　　首先，新型牧草的種蔸種在零下七攝氏度的長江以北地區的室外，不需任何保溫措施也可平安越冬。目前的皇竹草、甜象草、巨菌草及金牧糧草等普通牧草，零攝氏度時種蔸基本上都會凍死。也就是説，在零攝氏度以下地區，傳統牧草種植企業需年年培育新種苗，不但每年多花費大量人工費用，而且每年從栽下幼苗到旺盛生長，需要2個月左右時間，大大推遲了牧草春季供草時間。而多年生高稈牧草則不同，因它是靠上一年種蔸的龐大根係再生的，每年春暖後，它就能從越冬的種蔸自然萌發新苗，並能依靠上一年龐大根係貯藏的營養，供新苗快速進入生長期，這樣一來，兩種牧草的年産量就不在一個等級上了。

　　新型牧草鬱鬱蔥蔥地瘋長

　　其次，高稈牧草有水稻的基因，分蘗力特別強，能像水稻那樣密集生長；同時，再生能力也特別強盛；生長速度也特別快，經對比試種，新型牧草比金牧糧草分蘗率增加31.8%，大田生長的莖稈基本上都能像水稻那樣密集生長，故而其莖稈能保持脆嫩，汁多而甘甜，采收後很受禽畜喜歡。對比試種，一般比野草與野草雜交育成的牧草增産率高達15%到20%。一般畝産在30噸至40噸每茬，超高産栽培畝産潛力可達60噸以上。

　　新型牧草經過幾代回交後的種子

　　總之，新型牧草是將植物高粱的C4基因與水稻的C3基因通過遠緣雜交獲得的組合體，既具備C4植物的高光合作用能力，還能同步利用C3植物基因中獨特的高抗寒能力（就像高抗寒的小麥、蘆葦那樣），分蘗力強，再生能力旺盛，生長速度特別快，其牧草種蔸能在我國長江以北自然越冬，能一次栽種多年收割，食草動物喜食，光合作用效率高，與傳統牧草相比，試驗田裏的牧草迭代優勢明顯。

　　新型牧草經過幾代回交後的種子，既像水稻又像高粱

　　農業專家讚其精神可嘉，鼓勵他申請專利

　　當前，俄烏衝突催生全球通脹，也令牛奶、肉製品漲價，今年春季曾爆出河南省某地農民割麥苗當牧草賣的新聞，多養奶牛、肉牛需要大量牧草，饒水佳研究的這種牧草能否給我國的畜牧業帶來福音，讓國人的碗裏多幾塊肉呢？

　　武穴市農業農村局種植業科科長、高級農藝師梅少華稱，饒水佳作為武穴市的一位自學成才的農民土專家，前些年曾研究雜交稻種，為雜交稻的推廣做出過貢獻；如今他不顧古稀高齡，在條件十分簡陋的情況下，仍每天孜孜不倦地搞科技研發，反復搞試驗，吃苦耐勞，好學不厭，精神可嘉。至於他現在培育的新型牧草能否推廣，還需要走出試驗田，其穩定性和可推廣性都需要經過更多檢測和更長時間的觀察，我們當然希望他能為國爭光，把中國人的肉碟和奶瓶端在自己的手裏，但要實現那一步，還有很長的路要走。

　　武穴市畜牧業發展中心高級農藝師宋國盛説，希望饒水佳能讓成果儘快走出試驗田，積極向國家有關部門申請專利，我們一定會盡力給他支持和幫助。