各地出臺措施倡導厲行節約 培育文明用餐新風尚

　　央視網消息：厲行勤儉節約、反對鋪張浪費是中華民族的傳統美德，但在一些地方，餐飲浪費現象觸目驚心、令人痛心。最近，各地出臺了一些措施倡導厲行節約，培育文明用餐新風尚。

　　最近，河北成安縣一些單位推出預約登記就餐，每天，食堂提前統計用餐人數和用餐需求，再根據大家需求定量購買食材，製作餐食，以免做多了浪費。

　　為避免自助餐的浪費行為，瀋陽的這家餐廳規定，如果剩餘超量將會加收費用。浙江長興和湖北隨州的一些餐廳提前向消費者收取押金，一旦有浪費將不予退還。

　　黑龍江、河南等地的餐飲業協會倡議，飯店餐館採取變化菜品設置等舉措，把厲行節約、反對浪費落實到後廚前堂。安徽合肥的一些餐飲企業向大家推廣“科學點餐、剩菜打包”的文明用餐新風尚。

　　重慶市把餐飲企業參與“光盤行動”的完成情況作為重要指標納入到創建文明餐桌示範街、示範單位的評比中。同時，成立督查小組，重點督查各單位、學校食堂餐桌鋪張浪費現象，對餐飲浪費的部門及個人予以曝光。