央視國際 www.cctv.com 2005年12月27日 19:43 來源：
專題:弘揚社會公德 倡導文明新風
CCTV.com消息（新聞聯播）：逢年過節，親朋小聚，我們現在去飯店的次數是越來越多了。但您在用餐的時候，可別讓桌上的剩菜也越變越多。
記者在這家自助火鍋餐廳看到，一些客人結賬離開時，桌上這些新鮮蔬菜、肉類，還有鍋裏大量“殘羹”就這樣被白白浪費掉了。
到飯店吃飯，難免會剩下食品，把剩餘的飯菜打包帶回家，既避免了浪費，又減少了餐飲垃圾。在江西南昌和河北省秦皇島市，由於環保部門的積極倡導，很多消費者都養成了餐後打包的好習慣。
市民：因為我們自己花錢了，打包是應該的，不浪費。
據了解，從今年6月份開始，秦皇島市環保部門就開始通過散發倡議書、宣傳畫，倡導餐後打包。由於餐後打包可以大大減少飯店餐飲垃圾，各個飯店對這項活動也非常支持。在顧客開始點菜時，服務員就提醒顧客合理點菜，幫助顧客把好數量關，把工作做到了前頭。
飯店工作人員：就從我們服務員介紹菜肴的時候。也是按照客人的人數去介紹的。您能消費多少我們就給您介紹多少，絕對不會讓您去浪費。
和秦皇島飯店服務員一樣，在山西醫科大學的食堂裏，有一支被同學們稱作“紅馬甲”的監督隊，除了維持秩序以外，他們還有一項重要的工作就是提醒同學不要浪費糧食。隊員們告訴記者，如今他們隊員的數量已經比建隊之初減少了一半多，不是因為同學們對公益事業不熱心，而是現在校園裏浪費糧食的現象正在逐漸減少。
記者點評：養成節約的美德
“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，這是我們從孩提時代就耳熟能詳的詩句，而隨著人們消費水平的提高，如今能夠真正把節約糧食落實到每個人的行動上，的確不是一件容易的事。按需點餐，把吃不完的飯菜打包帶走，在有些人看來，是件不起眼的小事。但如果每人每天毫不在意地浪費一點，日積月累便會成為巨大的天文數字。讓我們每一個人都養成節約的好習慣，從身邊的一點一滴開始。
責編：陳卓