[央視報道]百名醫院院長專家共吃“全雞宴”

央視國際 (2004年02月23日 02:18)

　　CCTV.com消息（2：00新聞）：自禽流感疫情在國內部分地區出現以來，一些市民對禽類食品産生了疑慮。昨天，出席中華醫院管理學會常務理事會的百餘位醫院院長、專家在會議之餘特意品嘗了一頓“全雞宴”，以實際行動告訴民眾，要科學對待，消除疑慮。

　　

在宴會上，中華醫院管理學會曹榮桂會長和眾多專家院長們紛紛舉筷，品嘗禽蛋類菜肴。專家們表示，民眾對實用禽類産品有顧慮是正常的，但完全沒有必要“談雞色變”。

　　專家告訴市民，只要是通過正常渠道進貨、經過嚴格檢疫檢驗、煮熟煮透的雞肉、雞蛋是安全的完全可以放心食用。院長們表示，禽流感是可防可控的，市民被感染的幾率微乎其微，它通常只會在禽類中傳播，一般不會形成人際間的相互傳染。希望大家應掌握預防方法，增強自我防範意識，保持良好的心態。

責編：李菁