冬捕開網迎新春 年年有“魚”銷路旺
來源：央視網 | 2025年01月08日 11:25:13
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央視網消息：1月7日是臘八節，安徽潁上縣八里河漁場的冬捕也在這一天開網，吸引了不少遊客前來觀看。
在安徽潁上縣八里河漁場，隨著冬捕開網，各種魚在漁網裏翻騰打滾，平靜的湖面變得熱鬧起來。為提高捕魚效率，漁民們都會提前半個月佈置圍網，駕駛小船將魚群趕到岸邊淺水區。
據了解，八里河冬捕活動已經持續了四十年。近年來，為了提高經濟效益，八里河漁場開始走精品魚路線，採用“吊水”養殖。所謂“吊水魚”，就是將魚從大湖捕撈後，集中放置在網箱高密度吊養，降低肌肉的脂肪含量；此外，清水吊養能清除魚鰓裏的雜質，減少魚體土腥味，食用時口感更佳。目前，已經有將近100萬斤“吊水魚”被客戶預訂。
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