至少19人食用後患病 美國企業緊急召回近76噸牛肉泥産品

　　美國一家肉類加工企業近日緊急召回100多種、共75.8噸牛肉泥産品，原因是這些産品可能被大腸桿菌污染。

　　美國福克斯商業新聞網站22日援引美國食品安全及檢驗局消息報道，涉事企業名為沃爾弗林肉類加工公司，其生産的一批新鮮和冷凍牛肉泥可能被O157:H7型大腸桿菌污染。産品被召回前，美國農業部向其下屬食品安全及檢驗局通報至少19人在食用該公司生産的牛肉泥後患病，責成後者展開調查。調查發現，該公司牛肉泥産品樣本的O157:H7型大腸桿菌檢測結果呈陽性，食品安全及檢驗局因而認定該公司産品與前述多人患病之間存在關聯。

O157:H7型大腸桿菌

　　沃爾弗林肉類加工公司網站顯示，這家公司位於密歇根州底特律，是一家成立近90年的家族企業，生産數千種肉類産品。該公司告訴福克斯商業新聞網站，公司正密切配合食品安全及檢驗局展開調查，並向所有購買涉事産品的客戶通報召回事宜，同時就産品供應、加工等環節展開內部審查。

　　綜合美國農業部和明尼蘇達州衛生部門消息，19名患病人員均在本月2日至14日期間出現身體不適。目前4人住院治療，其中兩人出現嚴重並發癥，可能引發腎衰竭。

　　明尼蘇達州以外地區尚未出現類似患病報告。不過，食品安全及檢驗局提醒消費者，被召回産品可能已銷往全美餐館，其中新鮮牛肉泥標注的限制食用期限為11月14日，冷凍牛肉泥的生産日期為10月22日。

　　據美國疾控中心介紹，O157:H7型大腸桿菌是一種致病性較強的細菌，人感染後輕則發燒、腹痛、反胃，重則出現出血性腹瀉、水腫等症狀，甚至因腎功能衰竭和多臟器受損而死亡，尤其對5歲以下兒童傷害較大。