央視網消息:北京時間11月7日早晨6點20分,進入立冬節氣。
立冬,是二十四節氣中的第十九個節氣,也是冬季的第一個節氣。民俗專家介紹,立冬與立春、立夏、立秋並稱“四立”,與夏至、冬至、春分、秋分合稱“八節”,它們都是一年中非常重要的時間節點。
秋盡立冬始,美好正當時。這一時節,也是秋天轉向冬天的過渡時節,隨處可見青黃夾雜、紅楓搖曳。自古以來,文人墨客對此也多有咏嘆:“黃花獨帶露,紅葉已隨風”“昨夜清霜冷絮裯,紛紛紅葉滿階頭”。
立冬飲食進補因人而異
今早6點20分迎來立冬節氣。“黃花獨帶露、紅葉已隨風”,從物候上來説,立冬是秋天轉向冬天的過渡時節。
民間常説:“冬令進補,來年打虎。”在11月6日國家衛生健康委關於時令節氣與健康發佈會上,中醫專家表示,冬季是調補機體、養精蓄銳、增強體質的好時期,進補應遵循因人而異、因時制宜、適度平衡三大原則。
中國中醫科學院西苑醫院主任醫師唐旭東介紹,首先,立冬飲食因人而異。人和人的體質是不同的,中醫講的“虛”或者是臟腑功能的低下,也有差別,因此在補益方法上有所區別。最簡單的辦法就是把人的虛證分為氣虛、陰虛、血虛、陽虛:氣虛體質的人可能動一動就氣短,懶得説話,沒有什麼力氣;陽虛的人在這個基礎上還有怕冷、四肢不溫,手和腳都是涼的症狀。在使用的食材可以用羊肉、鹿肉、雞肉,偏溫一些的食材。如果是氣虛,加一些人參、黃芪、黨參補氣的藥物;陽虛可以加生薑、幹姜、肉桂等溫陽的藥物。陰虛的人就會容易出現眼幹、嘴巴幹、大便幹,甚至是潮熱盜汗;血虛的人經常表現為面色無華,特別是貧血的人,食材上可以選一些溫和甘平的食材,比如老鱉、老鴨、魚等,放一些補陰的藥物,像百合、麥冬、銀耳,補血的藥物像當歸、熟地、大棗等。
進補應因時制宜和適度平衡
專家還表示,進補要因時制宜。冬季寒冷,人體陽氣內斂,宜採用溫補的方法。另外,進補要適度平衡。過度進補可能導致上火或消化不良,飲食應講究多樣化,葷素搭配。
另外,俗語講“冬天動一動,少鬧一場病”。立冬之後,雖然天氣寒冷,但適當的運動仍然有助於增強體質、提高抗寒能力。冬季運動前要充分熱身,防止肌肉拉傷。在生活中,立冬後要注意腹部和足部的保暖,防止寒氣入侵。所謂內養脾胃,外避風寒,防病于未然。