舌尖嘗甜，舌根嘗苦？舌頭上的味覺地圖不存在！

　　舌頭上有“味覺地圖”的説法廣為流傳——舌尖負責嘗甜，舌根用來嘗苦，這是真的嗎？其實，這個説法不成立，我們的舌頭並沒有分區域識別味道的“設置”。最新一期“科學”流言榜揭曉，將近期最熱門的健康謠言“一網打盡”。

　　每月“科學”流言榜由北京市科學技術協會、北京市委網信辦、首都互聯網協會指導，北京科技記者編輯協會、北京地區網站聯合辟謠平臺共同發佈。

　　流言 兒童用藥可按成人劑量減半

　　孩子就是“小大人”，孩子用藥時按照成人劑量減半就可以了。

　　真相 兒童用藥直接按照成人劑量減半的做法不可取。

　　在藥物吸收、代謝過程中，兒童和成人對藥物的耐受性、反應性等存在顯著差異。因此，簡單地將成人用藥量減半用於兒童，不僅可能無法達到預期的治療效果，還會帶來健康隱患，嚴重時會損傷肝、腎等重要臟器。

　　兒童用藥應該遵循醫生的專業建議，根據兒童的體重、年齡、病情及藥物特性等因素綜合確定劑量。家長不應僅憑經驗或道聽途説自行調整用藥劑量，以免給兒童健康帶來不必要的損害。同時，家長在給孩子用藥時，應仔細閱讀藥品説明書，了解藥物的適應症、用法用量、禁忌證及不良反應等信息，確保藥物對兒童的安全性。

　　流言 三伏天“曬背”才能養生

　　三伏天是曬背的好時機，要抓緊伏天曬背養生，可提升身體陽氣、排毒祛濕，做到“冬病夏治”。

　　真相 曬背並非所有體質都適宜。如果環境溫度過高、曬背時間長，可能會因大汗淋漓而導致體內津液大量流失。

　　三伏天曬背時，有些人會出現皮膚紅腫、蛻皮、起疹子等情況，這是典型的急性皮膚光毒反應，源於皮膚受到過度的紫外線照射。症狀包括紅斑腫脹、灼熱感、癢痛感。如果不加干預繼續暴曬，還可能出現水皰、大皰，並伴有劇烈的灼燒感。嚴重者更可能伴有頭痛、發熱、噁心、嘔吐、休克等全身性症狀。此外，老年人曬背更要謹慎，長時間處於高溫環境下容易增加心腦血管急症的發病風險。

　　出伏後，曬背能繼續進行。在秋高氣爽的時節裏，外出曬背、接觸陽光不僅可以促進鈣吸收，還能調節內分泌，暢達情志。當環境溫度在20℃以上時，適度曬背有好處。但需要注意的是，秋季氣溫雖逐漸轉涼，天高雲淡時紫外線分外強烈，此時更要防曬傷。

　　流言 蟑螂絕不能踩死 會越踩越多

　　遇到蟑螂千萬不能踩死，否則會導致家裏到處都是蟑螂卵，蟑螂變得越來越多。

　　真相 這種説法過於絕對。如果蟑螂是雌性，並且剛巧攜帶著處於孵育至成熟階段的卵鞘時，才有可能因為踩踏動作導致蟑螂幼蟲提前被排出。如果此情況沒有加以干預，這些幼蟲很快就會發育為成體蟑螂。如果是雄性蟑螂，或者雌性蟑螂並未攜帶卵鞘，那麼踩踏動作就不會導致上述問題。

　　其實，蟑螂不是不能踩死或拍死，而是踩死或拍死蟑螂的善後處理比較重要。蟑螂體內有不少可能會致病、致敏的物質，除了它們攜帶的沙門氏菌、大腸桿菌、痢疾阿米巴原蟲等，還有自身的唾液、分泌物、糞便等。

　　因此，若踩到蟑螂，切記要清除蟑螂的卵鞘、糞便、屍體等，防止其分泌的信息素吸引其他蟑螂，同時也要防止殘留的蟲卵繼續發育成新的蟑螂。

　　流言 舌尖嘗甜 舌根嘗苦

　　舌頭上存在“味覺地圖”，具體來説就是：舌尖嘗甜，舌根嘗苦，舌的兩側感受酸和鹹。

　　真相 儘管這種説法流傳很久，但舌頭上的“味覺地圖”是不存在的。檢驗的方法也很簡單，我們用舌尖分別嘗試酸、甜、鹹、苦的湯食，然後就會發現，它們在舌尖上的感知並沒有太大區別。

　　每個味蕾通常含有100個左右緊密排列的味覺受體細胞，可以感知甜、酸、苦、鹹和鮮味。科學家們發現，味覺其實是通過分佈在味蕾上的味覺受體細胞來感知的。其中，鹹味和酸味是通過離子通道受體來感知的，而苦味、甜味和鮮味則是通過G蛋白偶聯受體來感知的。在舌頭上的味蕾中，這些味覺受體細胞的分佈並沒有顯著的區位性差異。

　　流言 在冰箱裏還長個兒 是金針菇打了激素

　　金針菇放在冰箱裏，幾天后會發現長大了，這是無良商家過量使用激素導致的。

　　真相 金針菇子實體的形成需要較低的溫度，大概在6℃-10℃較為適宜。而冰箱裏不僅具備適宜的溫度，還兼具理想的濕度與避光環境，加之金針菇根部殘留的培養基提供營養物質，這都為金針菇在冷藏過程中的生長創造了良好條件，出現所謂的“逆生長”也就不足為怪了。

　　流言 極端天氣下鍛鍊更能增強體質

　　“三九”和“三伏”分別對應著一年中最冷和最熱的時間段，即使在天氣惡劣的條件下也應該堅持鍛鍊，這樣更有助於增強體質。

　　真相 其實不然，三伏天進行戶外運動很容易脫水中暑，因此不推薦“夏練三伏”。如果非要在三伏天運動，建議在有空調的室內進行，或者等到室外傍晚或夜晚較涼爽時進行，並且運動時應每15分鐘補水一次，以防中暑。三九天也是一樣，寒冷的天氣容易誘發心腦血管疾病，再加上冬天霧霾多高發，這個時候還堅持戶外運動，反而得不償失。

　　另外，這樣的運動方式並不適合老年人。老年人的心肺功能及對運動的適應能力相較于年輕人差很多，過冷和過熱的天氣，老年人外出就已經是一大考驗，更不要説鍛鍊了。追求強身健體是好事，但一定要適度。

　　流言 空調電扇吹一夜 會吹成面癱

　　高溫天很多人都喜歡開著空調睡覺。有人早晨起床後發現自己面癱了，覺得是晚上空調或者風扇吹的。

　　真相 這個説法缺乏科學依據。雖然面癱是常見疾病，但其成因至今未明。目前的證據並不支持空調或者風扇會吹出面癱。

　　雖然有少量不嚴謹的研究認為冷刺激可能與面癱有關，但基於現有的研究證據，權威醫療組織機構在解釋面癱的原因時，都不採納空調、電扇或冷風是誘因之一的説法。若確實存在擔憂，建議避免空調直接吹向頭部。

　　流言 夏天洗冷水澡 更有助於降溫

　　夏天天氣炎熱，不妨多洗洗冷水澡，降溫效果更好。

　　真相 實際上，冷水澡的降溫效果不如溫水澡。

　　冷水澡所帶來的降溫只是暫時的。剛開始洗冷水澡時，冷水確實可以帶走皮膚表面部分熱量，但隨著洗浴的進行，身體很容易因錯覺而認為“環境變冷”，從而觸發“保暖模式”，導致皮膚血管收縮散熱減少，結果反而使得人體的核心溫度升高，洗完後感到一陣潮熱。因此，如果是以降溫為目的，更推薦使用接近體溫的溫水（35℃-40℃）洗浴，比洗冷水澡更降溫。

　　需要注意的是，天氣炎熱時人體容易出汗，此時皮膚毛細血管處於擴張狀態，如果突然洗冷水澡，會刺激血管收縮，引起出汗不暢、心悸、頭痛等不適。尤其是中老年人，以及有冠心病、高血壓、中風病史和心律失常人群，應儘量避免在夏天洗冷水澡。

　　流言 好的運動裝備能提升體測成績

　　高科技“碳板跑鞋”等好的運動裝備，能幫助孩子提升體測成績。

　　真相 針對在校學生的各種過程性考核不是“競速賽”，家長沒必要購買昂貴的高科技“碳板跑鞋”，它們不能成為孩子提高體育成績的“救命稻草”。雖然高科技跑鞋在設計和材料上確實有助於提升跑步效果，但其更適合經過相對長時間訓練的跑步者，對未經過訓練的人士，尤其是普通孩子而言，不僅可能無益，甚至可能會造成腳部受傷。

　　體育測試是對學生體能和日常體育鍛鍊成果的綜合性評估，裝備並不是決定性因素，日常的科學訓練和堅持才是提高成績的關鍵。如果將提高成績寄託于價格不菲的跑鞋上，可謂舍本逐末。

　　文/北京青年報記者 李潔