“食”在山海間向科技要生産力 現代農業撐起鄉村振興“致富傘”

　　央視網消息：糧食安全是“國之大者”。打開思路，向陸地要糧食、向海洋要糧食，樹立大食物觀，是我們這個有著14億多人口的大國解決好吃飯問題、保障糧食安全的重要發展戰略、行動方案。

　　福建寧德市的古田縣是目前全國開發品種較齊全的食用菌生産基地，素有“中國食用菌之都”美譽。目前，這裡已馴化開發生産了猴頭菇、金針菇、茶樹菇等30多個食用菌栽培品種。眼下，這裡的海鮮菇正在采收上市。

　　海鮮菇采收正當時 新鮮菌菇銷全國

　　這裡是古田縣鳳埔鄉的一個海鮮菇種植基地，也是福建全省規模最大的一個袋栽海鮮菇工廠化生産基地。

　　海鮮菇的菌柄細長、菌肉厚實，呈奶白色，有一股淡淡的海鮮味。在采收的時候，只要輕輕地掰一下，整袋海鮮菇就會連根採下來，把它們根對根擺放在筐裏，再運到車間，分揀包裝運往各地市場。每天都有60噸左右的新鮮海鮮菇從這裡發往全國各地。

　　在這個基地，像這樣的出菇房共有70個，每個房間裏的海鮮菇都處於不同的生長階段，它們是分批次進行采收。海鮮菇的生長週期是150天，這個階段它們對周圍環境的溫度、濕度和二氧化碳濃度等指標都有非常高的要求，這個菇棚科技感滿滿。

　　智慧菇房：濕度 溫度 光照智慧可控

　　這個菇房裏海鮮菇馬上就可以采收，一開門，屋裏就“仙氣”飄飄，而且充滿藍光。這個“仙氣”是用來控制菇棚濕度的霧化系統。過去，傳統菇棚都是採用人工手動噴濕，不僅耗時耗力，而且水分子的顆粒比較大，菌菇不好吸收。這個霧化系統利用超聲波把水分子打成霧氣，再通過循環系統瀰漫到整個菇房，不僅更好吸收，而且濕度也會更加均勻。傳統菇棚都是自然光或者白熾燈，這裡使用的藍光，波長更長，更有助於菌菇的生長，這個燈光系統是智慧控制的，能更加精準地調節光照時間。

　　在菇棚外有控制系統、有監測設備、有新風系統，可以來調節菇棚裏的二氧化碳濃度。空調用來控制溫度，食用菌的生長過程中，不同階段要求的溫度是不同的，有了這樣的智慧系統，讓菌菇生長過程的環境條件智慧可控，不僅大大節省了人力，也能讓海鮮菇實現四季種植，每天都有菇可收。

　　小菌菇形成大産業 科技助力提質增收

　　古田縣馴化開發了30多個不同的食用菌品種，不同菌菇的菇棚不同，但都非常智慧。比如有棚上發電、棚下種菇，一棚兩用的光伏菇棚；還有用物聯網現代化栽培方式，來種植銀耳的，自動化控制菇棚；還有可移動式智慧菇棚等。這一系列創新科技，正在幫助菇農實實在在地提質增收。

　　根據統計，2023年，古田食用菌全産業鏈産值超過230億元，農民現金收入約七成來自食用菌。這些白傘傘、灰傘傘，已經成為當地鄉村振興的“致富傘”。

　　機器人養雞無人植物工廠科技賦能農牧生産

　　福建耕地不算多，卻是全國七大“南菜北運”和主要出口蔬菜省份。當地人種植養殖向科技要生産力，生産食物朝現代農業找方向。

　　福州·智慧化蛋雞養殖場

　　養殖企業負責人廖新煒介紹，自動巡檢機器人用到的是他們自主研發的一套家禽智慧視覺識別、聲紋識別算法。主要看蛋雞的健康狀態，反饋這棟雞舍環境的適宜度。

　　福州·千畝水肥一體化蔬菜大棚

　　農牧科技公司負責人溫威風介紹，畝産量和品質比露天的增加在40%左右。水肥一體化，每天的澆灌兩個小時到3個小時左右，如果用人工，七、八天才能結束。

　　泉州·“變色”無人植物工廠

　　植物“工廠”技術負責人王金龍介紹，最高可以做到20層，使用最新一代的全人工光植物光譜，它是針對各種植物開發出最適合的光譜。比如紅光可以促進植株的開花結果，藍光可以促進植物的矮化健壯。營養液技術可以實現大循環，讓植株長得更快更健壯，品質更優。