三明市副市長吳健成答央視網：支持台胞參與沙縣小吃經營發展 共促兩岸餐飲領域繁榮進步

央視網消息（記者 莊媛媛）12月2日，三明市副市長吳健成出席福建省貫徹落實《中共中央、國務院關於支持福建探索海峽兩岸融合發展新路建設兩岸融合發展示範區的意見》系列新聞發佈會（第七場）並回答央視網記者提問。

三明市副市長吳健成

福建省研究制定了貫徹落實《意見》第五批政策措施中提到了“支持台胞開設沙縣小吃門店”，請問推動這項政策出臺有什麼考慮？

央視網記者提問

吳健成表示，出臺“支持台胞開設沙縣小吃門店”，主要是基於以下三點考慮：一是提供優質創業平臺。沙縣小吃是海峽兩岸家喻戶曉的美食品牌，擁有廣泛的市場基礎和深厚的群眾根基，發展前景廣闊，能為台胞創業發展提供良好機遇與堅實平臺。通過實施這項政策，強化政策創新與服務優化，積極回應台胞在創業中的需求，支持更多台胞參與沙縣小吃的經營發展，共同促進兩岸餐飲領域的繁榮進步。

二是促進兩岸美食融合創新。兩岸在餐飲製作技藝、口味創新等方面各有特色與優勢，存在相互借鑒、共同提升的良好願望。依託這項政策，進一步拓展交流渠道，有效推動兩岸特色美食融合創新，更好滿足兩岸民眾日益增長的飲食文化需求。

三是傳播弘揚中華美食文化。飲食文化是中華文化的重要組成部分，兩岸小吃同根同源，承載着共同的文化記憶。出臺這項政策，將促進兩岸餐飲文化交流不斷走深走實，借助沙縣小吃這一鮮活載體，傳遞兩岸同胞對中華傳統飲食文化的傳承之情和熱愛之意，彰顯攜手弘揚中華文化的真摯情懷。