千畝貽貝搶“鮮”上市 海上田園迎豐收

每年的夏至節氣前後，在福建福鼎，時令海産貽貝都會迎來集中采收期，這種海産品在當地也叫做“淡菜”。連日來，養殖戶們搶抓晴好天氣，忙着采收貽貝，海上呈現出一幅別樣的夏收畫卷。

在福鼎市沙埕鎮小白鷺村的海上貽貝養殖區，一個個藍色浮球整齊地漂浮在海面上，浮球下方就挂着一根根貽貝養成繩。養殖戶們通過船上的起重機，將挂滿貽貝的養成繩從海中吊起，接着，整齊碼放在甲板上，再送往岸邊。

漁船靠岸後，一船船貽貝被起吊、裝車，隨後送往加工區。隨着清洗機器轟鳴運轉，清水從機器頂部噴淋而下。工人們站在操作臺旁，用手快速將貽貝搓散開，沖刷掉表面的海藻附着物和其他雜質。經過清洗後的貽貝隨即被分裝、打包，發往全國各地。

小白鷺村地處沙埕天然良港南端，海域水流大，水質乾淨無污染，且水深不容易受泥沙影響，這裡産出的貽貝個頭大、肉質鮮嫩，深受消費者青睞。

近年來，當地採用浮吊式養殖，用環保浮球裝置替代傳統的泡沫浮球，再將養成繩垂直懸挂於浮球下方。不僅不會污染海洋環境，而且還能讓貽貝始終浸沒在水中，不受退潮露空影響，給貽貝提供更加穩定的生長環境。

據了解，在過去，小白鷺村主要養殖紫貽貝，這種品種養殖周期較短，一般3-6個月的時間就能采收，但每年的收穫期只有兩個月時間，銷售周期較為集中。近年來，當地引入了厚貽貝，與紫貽貝同時進行養殖。這種品種養殖周期較長，但全年均可收穫，解決了銷售周期集中的問題。

據統計，目前小白鷺村貽貝養殖面積約1600畝，貽貝年産量約6700噸，年産值達3800多萬元。

監製 | 田忠卿 李宇飛

統籌 | 李慶波 林舟 陳庚

記者 | 黃珊 彭雨佳 黃志豪 魏鵬飛