春日限定！雲南開啟舌尖上的 “花花世界”

央視網消息 （記者 歐霽嫻）春季的雲南，“花海”帶來的不僅是視覺盛宴，更是味蕾狂歡。2月19日，記者來到昆明市大觀纂新農貿市場，大批可食用鮮花已紛紛上市，一場別樣的“花潮”，正式拉開了雲南人“食花季”的大幕。

步入市場，海菜花、金雀花、石斛花、蘆薈花、蝶豆花等各類可食用鮮花五彩斑斕，不僅裝點着攤位，更昭顯自身獨特的雙重“身份”：既是春日美景的代表，更是餐桌上的佳肴。

海菜花

蝶豆花

蘆薈花

馬桑花

金雀花

石斛花

面蒿花

茉莉花

夜來香

家住附近的市民王建林，對於這一年一度的 “食花季” 早已習以為常。他熟練地挑選着鮮花：“每年春天我都要來買點鮮花炒雞蛋，很多花都能這麼炒，炒出來既能提香提鮮，還能清涼瀉火，一舉多得。”在王建林眼中，這些食用鮮花已然化作雲南人春日餐桌上的獨特飲食印記。

另一邊，來自廣東的游客段昌敏正站在售賣蔬菜與食用鮮花的攤位前，專注而精心地挑選着心儀的花朵。她滿是興致地向記者分享着自己的體驗：“我昨天嘗了金雀花，味道特別好，清香爽口，所以今天就想再來買點有雲南特色的蔬菜或者食用鮮花帶回去。”

如今，隨着雲南文旅的熱度攀升，這別具一格的“食花” 習俗也成為吸引游客的新亮點。春日的雲南，用花海款待雙眼，用花味滿足味蕾，二者相互交融，共同編織出一段雲南春日獨有的美好記憶。