甜了舌尖 興了産業 湖北洪湖以藕為媒 “蓮”通鄉村振興之路

　　央視網消息 “農村天地廣闊，農業大有可為。”近年來，湖北各地發展地域優勢，依靠科技進步，不斷培育鄉村特色産業，以促進鄉村全面振興。千湖之省魚米之鄉，新農人滿懷信心耕耘在希望的田野上，要把飯碗牢牢端在自己手中。

　　“洪湖蓮藕”作為湖北的一張名片，有著“世界蓮藕看中國，中國蓮藕看湖北，湖北蓮藕看洪湖”之美譽。在發展“洪湖蓮藕”這一富民産業中，湖北堅定走科技之路、質量之路、品牌之路，不僅甜了舌尖，還興了産業，繪就了一幅鄉村振興的壯麗藍圖。

　　11月15日，來自全國的100余名新聞工作者及“三農”和美食博主代表，走進“洪湖蓮藕”品牌核心地，實地感受洪湖蓮藕産業發展。

　　“藕”遇科學家，土泥巴長出“金疙瘩”

　　立冬時節，蓮藕迎來了豐收的季節。在洪湖市峰口鎮蓮藕科創園裏，大家近距離觀察藕農們操作高壓水槍挖藕，將蓮藕從泥巴中沖刷出來。

　　“生吃如秋梨般清甜，熟食如板粟般粉撲。”國家特色蔬菜産業技術體系副首席科學家、武漢市農業科學院蔬菜研究所水生蔬菜花卉研究室副主任、高級農藝師朱紅蓮説。

　　朱紅蓮説，雖然高壓水槍提高了挖藕效率，但藕農挖藕工作仍然艱辛，冬天破冰挖藕更是艱難。科研團隊還在探索更高效、更人性化的挖藕方式。

　　今年61歲的柯衛東是我國水生蔬菜學科&&人、蓮藕育種科學家。他身著樸實無華，看起來像個“老把式”農民。“蓮一身都是寶，春吃藕簪夏吃蓮，秋冬煨藕到過年。”他介紹道。

　　柯衛東用詩意的語言描繪了蓮藕的四季之美，“五月早藕勝酥梨，秋冬香粉賽板栗，七月藕帶白玉簪，八月蓮子甜如蜜。”

　　為解開蓮藕種業高産高質的基因密碼，他深入全國多地，長期在田間地頭開展水生蔬菜新品種選育工作，建成了世界上最大的國家水生蔬菜種質基因庫。

　　柯衛東的科研團隊還為洪湖量身定制了粉糯香甜的鄂洪1號、鄂蓮5號、鄂蓮6號等優質高産藕蓮新品種，以及藕帶蓮新品種白玉簪1號、白玉簪2號和子蓮新品種“滿天星”“翠玉”等市場緊俏貨。

鄂洪1號優質高産藕蓮新品種

　　“現在你們看到的是基地種植的鄂洪1號蓮藕品種，這種藕表皮黃白色，産量高，每畝可收老熟蓮藕約2300公斤，這種藕的特點就是口感粉糯，適合煨湯，深受老百姓歡迎。”柯衛東帶領團隊選育出20多個蓮藕品種，堅持“把論文寫在大地上，讓成果走進百姓家”。

　　荊州市農業農村局局長楊從國説，現在洪湖蓮藕常年種植面積達22萬畝，年産量近30萬噸，是我國蓮藕名副其實的第一大市。

　　一根小藕帶，成就農民致富“金腰帶”

　　“12年前藕帶還只是一個地方特産，現在我們研發的泡藕帶已經火遍全國，年銷售額突破10億元。”在“洪湖蓮藕清甜可口”區域公共品牌推介會上，湖北華貴集團董事長趙道華分享了他的創業經。

　　“我是喝著洪湖水，吃著洪湖藕長大的。”趙道華説，2012年，他通過政府招商引資回到家鄉創業，最初將目光聚焦在藕帶上，通過研發、加工，將洪湖泡藕帶變成了廣受食客喜愛的開胃菜。

　　“藕帶價格也已經由當初的3元一斤，提升到15元一斤，産品還供不應求。”趙道華欣喜地説。做好鄉村富民産業，必須走質量之路。”2018年，華貴集團正式向蓮藕全産業鏈“進軍”。他們採用生態種養結合模式，不斷優化品種，並投資1.2億元建成現代化智慧工廠，研發全自動蓮藕生産線，為標準化生産提供了技術保障。

　　“我們是田邊的工廠，農民家門口的企業。”華貴集團總經理楊福源介紹，他們用了6年時間，讓洪湖蓮藕的品牌和産品賣到了全國，引來全國客商到洪湖來“尋藕”。目前，集團已研發出50多種蓮藕産品，年加工能力超過18萬噸，直接帶動3萬多農戶發展蓮藕種植基地10余萬畝。

　　趙道華通過線上線下和國際貿易相結合的銷售模式，已將洪湖蓮藕産品推向全球，出口美國、日本、韓國、歐洲等多個國家。他説，如今小藕帶已成為洪湖農民致富的“金腰帶”。

　　“洪湖蓮藕”，奏響鄉村振興“金樂章”

　　今年8月，湖北省委農辦出臺“蓮七條”，將“洪湖蓮藕”作為該省蓮藕唯一區域公用品牌重點打造，洪湖蓮藕産業發展迎來了新的重大機遇。

　　“我們圍繞‘蓮七條’，成立了洪湖蓮藕事業發展中心。”該中心負責人張獻忠介紹，政府每年安排1000萬元用於支持洪湖蓮藕産業的發展。

　　洪湖蓮藕的價值被當地充分挖掘和利用，野生紅蓮精磨成了蓮漿製成洪湖野蓮汁，鮮藕壓榨成洪湖野藕汁，荷葉則用來提取荷葉茶，更令人眼前一亮的是，荷葉清香與咖啡濃香碰撞出了荷葉咖啡這一新品。

　　在“洪湖蓮藕·清甜可口”全國主流媒體走進“洪湖蓮藕”品牌推介會上，洪湖市委書記魏朝東用3個“全國第一”來介紹洪湖蓮藕，“面積産量全國第一、加工産值全國第一、市場份額全國第一。”他期待與大家以藕為媒、共話藕事、共謀藕業。

　　依託于洪湖當地的蓮藕資源，多家企業紛紛佈局蓮藕産品。其中，洪湖安井食品公司蓮藕生産線預計投資2.5億元，規劃了10條生産線，日産蓮藕系列産品200噸，年産值5億元。

洪湖安井食品公司蓮藕産品展示區

　　看到洪湖蓮藕的品牌效應，原本在外地工作的王文娟夫婦也回到洪湖重新當起了新農人。他們通過電商銷售家鄉的洪湖粉藕，銷售額逐年攀升，他們的公司已成為當地蓮藕銷售的佼佼者。

　　“農村天地廣闊，農業真的大有可為。”從最初的小網店開始，到成為最早一批田頭主播，再到去年，王文娟的公司銷售額達到800萬元。“前天忙到淩晨，發貨超過5000斤。今年銷售額要超過1000萬元了。”

　　武漢大學質量發展戰略研究院院長程虹教授説，洪湖蓮藕的品牌與品質價值是“吃”出來的。在消費者心中，“洪湖=蓮藕”，“洪湖蓮藕”已成為全國性的IP。

　　“做好鄉村富民産業，必須走品牌之路。”魏朝東認為，政府“搭臺”，企業“唱戲”，共同打造群眾增收新增長極，齊心繪好清甜滋味裏的産業畫卷。他透露，今年洪湖蓮藕綜合産值預計可達90億元，正朝著百億産業大步邁進。

　　湖北省農業農村廳黨組成員、總經濟師曾德雲表示，農業部門將在品種培育、品質提升、品牌打造等方面提供支撐，與洪湖一起將洪湖蓮藕品牌樹成行業標桿，著力打造全省農業農村現代化的“樣板産業”。

　　當前，洪湖蓮藕正踏上新的征程——向著百億産值全力衝刺，甜在舌尖的“洪湖蓮藕”也正成為“鄉村要振興，産業必振興”的湖北生動實踐。