網絡中國節·中秋 | 但願人長久 千里共嬋娟

編者按：二十四節氣，作為我國古代指導農事的補充曆法，是我國勞動人民長期經驗積累的成果和智慧的結晶，這一博大精深的科學、文化體系，更是中華優秀傳統文化的精髓和代表之一。為進一步弘揚傳統文化，提升廣大網民對傳統文化的認識和興趣，進一步堅定文化自信，由中共西安市委網信辦主辦、央視網陜西頻道承辦的2024年西安市“網絡中國節”“節氣裏的大美西安”系列主題活動分別推出系列文化類科普文章，一起感受傳統文化魅力，傳承時代文明新風。

一年逢好夜，萬里見明時。2024年9月17日，農曆八月十五，是我國四大傳統節日之一的中秋節。這一天，人們以月之圓兆人之團圓，寄託思鄉、思親之情，祈盼豐收和幸福。

農曆八月在秋季中間，為秋季的第二個月，稱為“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，故稱“中秋”。此夜月色比平時更亮，又謂之“月夕”。又因為中秋節在秋季、八月，又名“秋節”“八月節”；因為祭月、拜月，又叫“月節”“月亮節”；中秋家人團聚，出嫁的女兒回家團圓，因此也稱“團圓節”“女兒節”。

中秋節起源於先秦，普及于漢代，定型于唐朝，正式定立於北宋，明清時期，中秋節終於成為我國僅次於春節的第二大傳統節日。2006年5月20日，被列入首批國家級非物質文化遺産名錄。

《周禮》中有多處關於中秋的記載，比如“天子常春分朝日，秋分夕月。” “司裘：掌為大裘，以共王祀天之服。中秋獻良裘，王乃行羽物。”，可見先秦時代已有中秋一説，可視為中秋節的淵源。 

美人邁兮音塵闕，隔千里兮共明月。從漢代開始，由先秦時代的祭月、禮月已經逐步形成賞月之風，並且當時有在中秋或立秋之日敬老、養老，賜以雄粗餅的活動，晉時亦有出現中秋賞月之舉的文字記載，不過不太普遍。

到唐代，中秋節在北方地區逐漸流行。傳説某年農曆八月十五，高祖李淵御駕親迎李靖班師回朝，有胡人敬獻馕餅慶賀，李淵品嘗後，食指大動，立刻給禦膳房發話：“備好兩盤馕餅，今晚要與民同賞秋月，共慶大捷！”誰知“兩盤”被誤聽成了“兩萬”。禦膳房怕來不及，便令全城所有的酒肆飯莊和大戶人家，立即趕制馕餅，分發到各家各戶。至夜，高祖出宮賞月，發現街道兩邊商家、住戶門前都明燈高照，且設有桌案，上面擺著馕餅。頓時詩興大發，出口一句：“仲秋祝大捷，囊（馕）餅圓如月。”此後的歲月裏，每到中秋節的前幾天，長安城就開始瀰漫濃厚的節日氣氛了。如此，西安也可以算的上是中秋節的發源地了。

賞月風俗在唐長安城曾經極盛，玩月之風大興，許多詩人的名篇中都有咏月的詩句，如白居易的《八月十五日夜湓亭望月》：“西北望鄉何處是，東南見月幾回圓。”韋莊的《送李秀才歸荊溪》：“八月中秋月正圓，送君吟上木蘭船。”司空圖《中秋》：“此夜若無月，一年虛過秋。”以及張九齡那首膾炙人口的《望月懷遠》：“海上生明月，天涯共此時。情人怨遙夜，竟夕起相思。”

據統計，全唐詩中八月十五的賞月詩有百餘首，60多位詩人寫下無數寄情月亮的詩句。一輪圓月下，一壺酒、一枚餅、一家人，簡單的白描，寫盡了千年之前傳統中國的人文情思。

北宋時期，中秋節正式成為世俗的隆重節日，文學作品中大量出現過節的細節描述。如南宋吳自牧《夢梁錄》記載：“至如鋪席之家，亦登小小月臺，安排家宴，團圓子女，以酬佳節。”表明此時中秋節有了重視家人團圓的趨向。

自明朝起，中秋節的習俗有了比較大的變化。明代田汝成《西湖遊覽記》曰：“八月十五日謂中秋，民間以月餅相送，取團圓之意。”《帝京景物略》中説：“女歸寧，是日必返其夫家，曰團圓節也。”意思是已婚婦女中秋節這天必須返回公婆家。總體來看，明清之後，貴人倫、重親情的主題逐漸突出。

至此，中秋節逐漸成為我國與春節、清明、端午並重的四大傳統節日之一，它代表了中國文化中團圓、感恩、祈福等美好的價值觀念。千百年來，也形成了豐富多彩的傳統習俗，比如祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等。

在關中地區，中秋節的習俗也有自己的特色。

臨近中秋節，關中地區各家各戶都要做團圓饃。和好面，準備好紅糖、白糖、芝麻等餡料，把餡料放進面餅後，再在餅的邊上捏出精美花邊，放上象徵團圓的白蒿或香菜，在鐵鍋中烙制。細緻的花邊、鼓囊囊的肚子，表皮泛著輕微的焦黃，酥、脆、香、甜，象徵豐富、團圓。早年，在關中，已出嫁的女子會在中秋節回娘家送的“點心”就是這種團圓饃。

在嫦娥奔月的神話故事中，嫦娥為阻止逢蒙偷藥，被迫吞下仙藥奔月成仙。為了紀念嫦娥，老百姓在月下襬設香案，為她祝福，祈求吉祥平安。在陜西地區這一拜月風俗保留至今，每到中秋，會在院子裏擺上應時的瓜果和月餅等祭品，雙手合十，三拜明月，一拜風調雨順、二拜月圓人圓，三拜家和國和。拜完月後，全家老少圍坐一桌，分享團圓饃，若有遊子不能歸來，也要用紅線繫上為其保留一份。

柿子在關中地區是一種很常見的水果，代表著某種鄉情和鄉俗。中秋節前後火紅的柿子挂滿枝頭，中秋一大早，要將柿子、月餅等物品送到新出嫁的女兒家裏，寓意女兒組建的新家闔家團圓、紅紅火火、事事如意。

家喻戶曉的月餅在陜西則分為三大類。關中秦式月餅，據説是月餅的鼻祖，葷素兼備，以素為主，餡心多放有青紅絲、桔餅、玫瑰等果脯，糖、油較突出，皮酥餡香，甜而不膩；陜北土月餅，工藝講究，由菜籽油和胡麻油混合的面裹上炒過的餡料，在爐子裏放上一圈慢慢烘烤，香味誘人、口感酥脆；陜南商洛蒸月餅則精心選取當地剛剛成熟的青皮核桃，配上核桃仁和紅糖白糖，放在紫荊葉子做的籠屜布上蒸，出來的月餅帶著紫荊葉的甜味，味道更是與眾不同。

千里赴長安，共賞中秋月。如今，隨著傳統文化的復興，穿漢服、吟詩、拜月、遊園等傳統習俗也日漸呈復興之勢，尤其是在十三朝古都的長安城裏，這些元素隨處可見，因此到西安過中秋小長假，也吸引著越來越多的遊客。

旅遊平臺發佈的2024年中秋假期預測數據顯示，今年中秋，陜西入境遊訂單同比增長189%，西安入境遊訂單同比增長171%，入境酒店的搜索熱度相較去年中秋同期增長近20%。

另有數據顯示，西安中秋旅遊預訂高峰8月底就已經開啟，西安城墻、大唐不夜城、秦始皇帝陵博物院（兵馬俑）等位列中秋節全國熱搜景點top10，中秋赴陜西的遊客，84%選擇西安。

陰晴圓缺都休説，且喜人間好時節。無論是選擇攜家出遊還是回家團聚，在這個中華民族除春節外最重要的傳統節日裏，希望你都能抽出一些時間來，在這一天與家人閒坐，感受燈火可親的溫馨。即便是孤身一人遠在異鄉，也請舉起杯來，在中秋月圓之夜，敬故鄉，敬遠方，敬自己，敬理想，願不能歸家的遊子順利安康。

唯應待明月，千里與君同。但願人長久，千里共嬋娟。