貴州茅臺：踐行企業責任 助力鄉村全面振興

8月的赤水河山谷，作為茅臺酒釀造原料的紅纓子高粱喜獲豐收。紅纓子高粱是大山的饋贈，也是茅臺酒卓越品質的基礎。

作為富民産業，紅纓子高粱為鄉村産業振興增添動能。從大山中走出的茅臺積極踐行社會責任，以自身産業優勢帶動産業發展和農民增收，進而助力鄉村全面振興。

鍛造品質，推動紅纓子高粱産業高質量發展

坐落在赤水河畔的茅臺鎮，被崇山峻嶺環繞，形成了氣候溫和、降水充沛、日照充足的地理環境。這裡的紫砂土壤酸鹼適度，適宜紅纓子高粱生長。

獨特的自然環境加上科學的育種研究，讓紅纓子高粱成為茅臺酒的酒用高粱。紅纓子高粱具有支鏈澱粉含量高、單寧含量適中、有益礦物質元素含量豐富、顆粒小、種皮厚、硬度高、糯性好、耐蒸煮等優異特性，可有效滿足醬香型白酒對釀造原料的要求。

多年來，茅臺從收集小紅纓子優良單株到原種繁殖，再到釀酒實驗、良種生産推廣，如今的紅纓子高粱已成為主要的釀酒高粱品種。

釀造原料是釀造高質量白酒的基礎，茅臺持續加強“第一車間”建設，打造穩定安全的供應鏈體系，保障産品品質，增強發展韌性。

勇於擔當，助力鄉村全面振興

茅臺生於大山，長于大山，矢志擔負起山一樣的責任。近年來，茅臺秉持“工業反哺農業”的理念，全力推動鄉村全面振興，探索出一粒高粱種打開鄉村致富路的新路徑。

2001年，茅臺開始建設“茅臺酒用高粱基地”，經過20餘年的發展，在遵義市仁懷市和周邊的習水縣、金沙縣等地，與各相關方加強合作，建設高粱種植基地，打造了“公司+政府+平臺公司+合作社+農戶”高粱基地管理模式。目前，茅臺酒用高粱基地有機認證面積達160萬畝，其中茅臺出資認證面積100萬畝。

隨著高粱基地的建設，越來越多的農民加入種植隊伍。茅臺為原料基地種植農戶免費提供綠肥種子和有機肥等，並開展種植培訓，提高原料種植標準，相關投入超10億元，以品牌優勢賦能特色資源轉化，打造生態農業範例。

2022年，茅臺集團紅纓子農業科技發展有限公司掛牌成立。以此為載體，茅臺強化酒用高粱種質資源的開發與利用，積極提升釀酒原料優質種源供給，推動高粱産業高質量發展。

截至目前，累計推廣酒用高粱種植面積3000萬畝以上，創造農業總産值750億元以上，帶動增收致富農戶750萬人次，總增收超100億元。

産業鏈幫扶，探索富農富民路徑新實踐

以山之名，茅臺堅守傳統工藝，踐行責任與擔當。

在“甲辰年茅臺紅纓子高粱豐收季”活動現場，“高粱紅”“豐收釀”“富農情”“鄉村興”等環節，向人們講述了茅臺“崇農、敬農、愛農、富農”的動人故事。

茅臺還幫扶道真仡佬族苗族自治縣食用菌産業、丹寨縣藍莓産業等地方特色産業發展，帶動上下游合作夥伴參與幫扶更多類型、更廣地域的富民産業，實現企業增效、農民增收。

茅臺酒釀在河谷，而茅臺的視野已越過群山。未來，茅臺將持續踐行“大品牌大擔當”，圍繞“崇農、敬農、愛農、富農”，聯動更多相關方，以産業鏈發展推動鄉村全面振興，探索更多富農富民的路徑。

數據來源：貴州茅臺

《 人民日報 》( 2024年08月16日 16 版)