在福州永泰，這個蛋鴨養殖基地有“智慧”

走進“金蛋工程”一期項目廠房，記者看到，鴨蛋沿著籠底的斜坡滾落到蛋槽內，匯集到中央集蛋鏈上。

鴨舍外，工作人員通過監測蛋禽養殖數字平臺上顯示的養殖關鍵指標，掌握鴨捨得實時動向。

“5萬隻鴨子，我們配一個養殖員。”永泰縣金蛋發展有限公司現場負責人許建華表示，鴨子養殖全部都是用這種數字化、智慧化、自動化的方式來進行，跟傳統養殖相比，提高了效率，也提升了企業的效益。

“從鴨舍到餐桌”

打造全閉環供應鏈

智慧化設備實時監控和控制著鴨舍中的溫度、濕度、氣味等環境指標，讓蛋鴨生活在一個相對封閉舒適、安全乾淨的環境中，大大降低感染病毒病菌的風險，打造出“從鴨舍到餐桌”的全閉環供應鏈。

“金蛋工程”分三期推進，全部投産後蛋鴨養殖規模將達到120萬羽，日均可産鮮蛋80萬枚。目前，該工程已完成投資1.8億元，一期項目已于2021年投産，已飼養蛋鴨30萬羽，日均産鮮蛋24萬枚；二期項目包含5棟智慧化鴨舍，可養殖35萬羽蛋鴨，日均將産鮮蛋28萬枚。

許建華表示，鴨子通常是在後半夜産蛋，工作人員早上7點就開始收蛋了，保證源頭上新鮮安全。鴨蛋主要以加工為主，把鴨蛋做成鴨蛋製品，比如皮蛋、鹹鴨蛋、鹹蛋黃，還有熟鹹蛋等産品。

促進蛋鴨産業

高質量綠色健康發展

借助技術優勢，“金蛋工程”構建了一個生態循環、現代化發展産業鏈，使農業綜合效益呈幾何級數增長。

該項目通過糞污資源化利用提升工程，利用高溫好氧發酵堆肥系統，實現日處理鮮鴨糞150噸、年生産粉狀有機肥1.5萬噸，有效解決了傳統蛋鴨依水養殖存在的水域環境污染、疫病難防、生産效率低等一系列生態和社會問題。