天津：體驗非遺制鹽工藝 追憶百年鹽味往事

今晚報訊（記者史鶯）由市屬國企天津渤海集團所屬天津長蘆海晶集團投資建設的天津海悅鹽韻文化園日前開園。

片片鹽田銀光閃閃，微風捎來海的味道，只見遊客們化身鹽工，站在滷水中舞動工具，體驗傳承千年的非遺制鹽工藝……很難想象，一年多前，這裡還是一片閒置已久、亟待盤活的沉睡荒地。“市國資委一直把文旅融合作為盤活存量、煥新發展的有力舉措，一期佔地面積9千余平方米的文化園，集聚綠電觀光、趕海拾貝、釣蟹捕蝦、沙灘露營、遊船體驗、鳥島觀光、七彩鹽田、趣味鹽學等體驗于一身，是本市國資系統助推文旅高質量發展的又一實體樣板。”市國資委黨委副書記王洪告訴記者。

“文化園設有鹽韻館展廳、‘創夢海晶’文化展示墻、精神堡壘、紅色遺址區、研學授課、氣象科普區、鹽田體驗區七個板塊，全方位展示鹽、漁、光、儲、遊，誰能想到這裡曾是閒置幾十年的職工宿舍廠區。”海晶集團黨委書記、董事長李煥嶺介紹。

在這裡，遊客可以欣賞絢麗多彩的七彩鹽田、巍峨壯觀的堆坨鹽碼，體驗到古法曬鹽採鹽的火熱場景，還有不少紅色文化資源。“您看，這是抗日戰爭時期修築的碉堡和炮樓，至今保存完好。當年，滿懷愛國之情的鹽工們在此組織罷工，以反抗日本侵略者……”講解員繪聲繪色，遊客如同身臨其境，大家共同感受歷史滄桑，追尋紅色記憶。同樣，文化園所在地的前身是“豐財場”鹽區，這裡所産海鹽在清朝時期曾以“豐財玉屑”之名作為貢鹽供宮廷食用，代表天津鹽業的輝煌。為讓更多人感受津門文化底蘊，文化園內還打造35.8米的文化展示墻，帶遊客穿越歷史的時光隧道。

“我們還在前期投放了蝦苗、蟹苗、魚苗等，再過兩個月，它們就將長成。屆時遊客就能在趕海後吃到新鮮現撈的海鮮。”李煥嶺介紹。“市國資委將把旅遊集團的相關資源經驗賦能到文化園，為天津文旅打造新地標，展現國資國企之為。”王洪説。

上圖 在天津海悅鹽韻文化園，遊客徜徉其中，感受津味鹽業文化。

今晚報記者  史鶯攝