預製菜“義烏”在保定崛起，粵菜直隸官府菜飄香京津冀

　　作為中國最具代表性的飲食文化，廣府預製菜與“直隸官府菜”聯姻，會唱出什麼火花？3月13-15日，廣東預製菜（名特優新農産品）走進京津冀活動在河北保定市隆重舉行，這是繼2月24日保定預製菜南下大灣區之後，粵味預製菜北上“回訪”，雙方共建預製菜“義烏”。

　　來自廣東省超200道特色預製菜悉數亮相，現場吸睛無數；粵冀兩省企業對接合作，攜手打通“南品北上，北品南下”合作大通道，並共同參觀首衡預製菜産業園、首衡廣東預製菜一條街，見證“京津冀預製菜産業園廣東園”“首衡預製菜出口選品基地”揭牌；此外，還有預製菜宣傳推介、合作簽約等同期活動，助推粵冀兩省農業實現創新突破、跨越發展。在預製菜産業紅紅火火發展大潮中，京津冀（保定）變身打造預製菜“義烏”方興未艾。

　　“廣東預製菜一條街”新鮮出爐

　　“我們店裏的廣東預製菜和河北預製菜都很受歡迎，歡迎品嘗。”14日上午，首衡智慧冷鏈物流園內飄滿了飯菜香，店家熱情地向顧客推銷自家的預製菜産品。廣東省農業農村廳相關負責人及預製菜企業代表走進園內的首衡“廣東預製菜一條街”參觀，菠蘿烤魚、白蕉海鱸、徐聞鮮切菠蘿、肇慶裹蒸粽......展臺上，來自廣東省和保定市的各色預製菜産品琳瑯滿目，引得不少採購商和食客駐足品鑒。彼時，市民品鑒體驗活動正熱鬧上演，現場派送百份廣東優勢特色農産品體驗禮包，進一步推介廣東名特優新農産品。

　　保定市素有“京畿重地”“首都南大門”之稱，是河北省農業大市，其糧、棉、油、肉、蛋、奶、果蔬等農産品豐富多樣，2022年全市農林牧漁總産值792億元，同比增長5.2%，主要農産品資源豐盈。而自京津冀協同發展國家戰略實施以來，首衡河北高碑店市場作為承接北京非首都功能疏解的標桿項目，9年時間已成長為北方最大的農産品商貿流通平臺，具有原材料優勢、市場優勢、冷鏈優勢三大優勢，有基礎滿足廣東農産品及預製菜加工原料需求，也為廣東預製菜北上提供穩定的銷售渠道。

　　在推介環節，廣東相關地市紛紛亮出“家底”，全面展示富有地方特色的預製菜産品，接連向現場嘉賓宣傳推介廣府菜、粵西菜、肇慶裹蒸粽、廣東預製菜産業園、廣東菠蘿、廣東陽西生蠔、隆江豬腳以及高碑店特色預製菜。

　　“無論是在硬體還是在軟體上，高碑店市都能夠提供宜商、宜業、宜居的優質産品。”高碑店市市長安熠輝指出，高碑店區位優勢獨特、形成了六縱六橫四鐵路大路網格局，為預製菜産業發展提供了極大的便利和有力的支撐。在資源上，高碑店能夠提供品類齊全、系列多樣、品質優良的預製菜原材料；在産業鏈條上，首衡預製菜産業園廠房已經基本建設完畢，正在虛位以待預製菜企業的入住；在物流運輸上，高碑店建有華北地區規模最大、現代化程度最高的智慧冷鏈物流項目。

　　粵冀開啟南北合作新篇章

　　一批平臺合作、産業項目的相繼簽約，“京津冀預製菜産業園廣東園”“首衡預製菜出口選品基地”的揭牌，將活動推向了高潮。現場共有4個重大項目成功簽約。粵冀雙方鏈結資源，大力發展預製菜産業，將以此次簽約為契機，持續開展更加緊密的産業交流合作，為後續雙方深入預製菜業務合作奠定堅實的基礎。

　　在活動現場，大灣區、京津冀預製菜出口合作戰略簽約，廣東農産品出口示範基地與首衡預製菜出口選品基地戰略簽約儀式，首衡集團與雙匯集團、典格瑞達成功簽約，高碑店市人民政府與首衡集團、雪印集團簽約。粵冀縣域達成戰略合作，以地方特色農産品、預製菜為載體，縣域交流合作為紐帶，進一步加強雙方互動和共贏，實實在在推動預製菜行業高質量發展。

　　“今天‘京津冀預製菜産業園廣東園’‘首衡預製菜出口選品基地’正式揭牌，廣東預製菜在京津冀地區有了新家，相信在粵冀兩地政府的大力支持下，將有更多的廣東預製菜企業來到保定，雙方預製菜産業合作也將邁上新臺階。”首衡集團董事長米亞林在揭牌環節上表示，未來首衡將主動服務和融入新發展格局，探索形成全産業鏈的首衡預製菜標準體系，在預製菜産業新賽道上加速，在全面推進鄉村振興中展現新擔當，實現新作為，全力打造高碑店預製菜“新義烏”。

　　“合作十條”助力保定建設預製菜“義烏”

　　會上，保定市市長閆繼紅表示，通過近一年對標廣東，學習廣東，保定預製菜加快産業化，進入關鍵之年。保定要堅持把創新作為推動預製菜産業發展的第一動力，進一步用好中國農業大學、中國農業科學院和華南農業大學等優質資源，致力打造環高效創新知識圈、創造清晰且差異化的品牌，加快推動保定預製菜産業增品種、提品質、創品牌。同時，探索拓寬預製菜線上和線下銷售渠道，通過短視頻直播、社交電商渠道的傳播銷售，加速品牌推廣，打響保定預製菜品牌。

　　“河北與廣東，一北一南，一個在京津冀都市圈，一個在粵港澳大灣區，一個輻射北方市場，一個靠近境外市場，各具特色，各有優勢，互補性強，合作空間巨大。”河北省農業農村廳二級巡視員鄭紅維指出，“粵品北上，冀品南下”省級農業交流對接活動，搭建了“南品北上，北品南下”的大平臺，為推動兩地農産品加工業高質量發展建立了橋梁紐帶。希望借助本次活動舉辦契機，冀粵兩省在農産品市場對接、預製菜加工、合作共建平臺、農業科技信息、政策交流互建等廣泛領域不斷深化合作，實現合作共贏。

　　會上，廣東省農業農村廳相關負責人就依託位居京津冀中心、年農産品交易額超千億的保定首衡市場，創建京津冀預製菜“義烏”，服務廣東預製菜走進京津冀，提出了“合作十條”。

　　一、建設廣東預製菜京津冀（首衡）一條街。

　　二、建設廣東預製菜京津冀（首衡）前置倉。

　　三、建立廣東預製菜京津冀（首衡）原材料集采地。

　　四、創建廣東預製菜京津冀（首衡）産業園。

　　五、支持保定預製菜龍頭企業聯合廣東企業打造直隸官府一桌菜。支持直隸官府一桌菜走進大灣區。

　　六、聯合保定（首衡）市場八千家批發商家打造預製菜線上線上營銷集群。

　　七、支持保定（首衡）創建預製菜的“富士康”。為廣東預製菜的“蘋果”、“小米”提供生産支持。

　　八、支持保定&&推出京津冀（保定）預製菜標準體系，建立進入預製菜進入京津冀的“護城河”。

　　九、聯合推出一批京津冀市場認可，進而影響全國乃至世界的預製菜“爆款”。

　　十、聯合建設預製菜文化高地。首期推出《廣東預製菜來了》、《廣東預製菜一條街旺了》、《京津冀（保定）預製菜“義烏”火了》、《保定“直隸官府菜”進入千萬家了》。

　　本次活動是“南品北上 北品南下”省際農業交流合作系列活動之一，活動主題為“以菜為媒謀發展 粵冀攜手續華章”，由農業農村部農業貿易促進中心指導，廣東省農業農村廳、河北省農業農村廳、保定市人民政府主辦，保定市農業農村局、高碑店市人民政府、南方農村報、首衡集團承辦，首衡國際供應鏈（廣東）有限責任公司、廣東省南方名牌農産品推進中心、保定市中央廚房預製菜産業聯盟協辦。