紀實臺 《紀錄片編輯室》

《紀錄片編輯室》 20190315 茶餐廳 雙城記

來源:央視網2019年03月17日 14:11

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本期節目主要內容: 10多年前,上海的許多餐廳都喜歡打上“聘請香港名廚主理”,以此作為餐廳的生意招牌。經過多年曆練,如今這樣的招牌已經很難見到了。然而“幫襯”過後,你總會覺得上海的茶餐廳同香港本土的茶餐廳多少有些出入。平民出身的茶餐廳往往給人一種“街坊鄰里”的親切感。在蛋撻牛治、飛沙走奶中,草根階層釋放壓力,也感悟人生百態。而恰恰就是這一點,是在異地的茶餐廳模倣不來的。(《紀錄片編輯室》 20190315 茶餐廳 雙城記)