本期節目主要內容： 排骨年糕是上海著名的本土小吃，其中蘊藏著上海人的創意和記憶。為什麼排骨和年糕會組合在一起？排骨和年糕原本是毫無關係的兩樣美食，但是在甜面醬的協調下，它們在餐盤裏談起了特別的戀愛，它們有著獨特的甜美味道，那是記憶中往日海派生活的味道。（《紀錄片編輯室》 20190131 記憶中的味道·排骨年糕）
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