本期節目主要內容： 麵條起源於中世紀的意大利。時至今日，不同國家、不同地區的人們都根據本民族的飲食習慣豐富著麵條的內涵。無論是在非洲的突尼斯，亞洲的中國、日本、韓國、不丹，還是歐洲的意大利，麵條不再只是風味各異的美食。更重要的是，麵條作為一種符號，記錄著每個民族的文化，也將世界聯絡在一起。本期節目將帶觀眾一起走近不同地區風格迥異的麵條文化。（《經緯》 20151218 麵條之路6）
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