紀實臺 《經緯》

《經緯》 20151217 麵條之路5

來源:央視網2015年12月17日 23:15

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本期節目主要內容: 麵條在被發明之初,因其製作工藝複雜,被認定為“貴族食品”。隨著工業時代的到來,機械化發展讓更多人有機會品嘗到這一美食。在亞洲東部的日本,麵條自傳入後也得到了人們的青睞。日本人根據自己的飲食、生活習慣繼續豐富著麵條的種類。在江戶地區,麵條逐漸被發展成一種快餐。那麼麵條是如何從一種“貴族食品”衍化成快餐的呢? (《經緯》 20151217 麵條之路5)