紀實臺 《經緯》
來源:央視網2015年12月16日 00:12
本期節目主要內容: 歐洲人在中世紀,叫意大利南部的人為通心粉客,意思就是吃很多通心粉的人,整個歐洲,只有意大利,發展出自己獨有的麵食文化,歐洲其它地方吃麵的歷史,至今還不足二百年。我們跟隨華人名廚譚榮輝一起探索意大利麵食的起源,看它宄競有沒有可能是中國 的面經過亞洲、中東和北非之後,輾轉傳進歐洲呢?另外,為什麼意大利面在西西裏島出現? (《經緯》 20151215 麵條之路(3))