本期節目主要內容： 20年前，受胡辣羊筋的啟發，張福新夫婦將傳統做法的清水羊蹄改良為胡辣羊蹄。經過多年的摸索，湯汁調製得愈發香濃適口，還獲得過中華名小吃的稱號，成為昌吉小吃街上數一數二的品牌。餡餅是俄羅斯族在重要節日裏必不可少的菜肴，對俄羅斯族來説，餡餅有著太陽、豐收、孩子健康、婚姻幸福等多種含義。 （《經緯》 20150917 新疆味道（四））
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