紀實臺 《華夏》
來源：央視網2015年05月05日 01:00
本期節目主要內容： 辣是湘菜最主要的特色,湖南本土的辣椒生産量只佔所需辣椒的一成,所以長沙人在海南種植幾十萬畝的辣椒園。辣後一碗甜酒衝蛋或是一串糖油粑粑,辣過癮之後立馬恢復如初。這便是長沙人的性格,火辣的性情之中帶有浪漫主義色彩,匪氣中帶有些許理智。 （《華夏》 20150504 湘當韻味 1）
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