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當食品臨近保質期，這些食品就會被“請”到臨保食品專區（櫃）集中銷售。在市工商局的指導下，本市20家大型超市昨天聯合約定建立臨近保質期食品預警制度，並根據食品不同的保質期，劃分了6類“臨界限”。
食品距保質期多久算是臨近保質期？昨天，本市農工商等20家大型超市聯合發出《認真落實工商監管要求，主動接受社會各界監督，切實加強臨近保質期食品經營管理倡議書》。其中約定，超市主動加強對臨近保質期食品銷售管理，建立健全預警制度；所售食品分別按照1年以上、半年以上不足1年、90天以上不足半年、30天以上不足90天、16天以上不足30天、3天以上少於15天等不同保質期，對應按照或者不低於期滿之日前45天、20天、15天、10天、5天、2天期限，執行臨近保質期食品管理要求。
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