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據農業部監測，上周(2011年8月1日—8月5日)國際市場小麥(芝加哥商品交易所最近期貨合約收盤價)平均價格為255美元/噸，環比基本持平；
玉米(芝加哥商品交易所最近期貨合約收盤價)平均價格為274美元/噸，環比上升2%；
大豆(芝加哥商品交易所最近期貨合約收盤價)平均價格為497美元/噸，環比下降1%；
大米(泰國100%B級大米曼谷離岸價)平均價格為567美元/噸，環比基本持平；
豆油(芝加哥商品交易所最近期貨合約收盤價)平均價格為1233美元/噸，環比基本持平；
棕櫚油(荷蘭鹿特丹港到岸價)平均價格為1096美元/噸，環比基本持平；
食糖(加勒比海港口離岸價)平均價格為603美元/噸，環比下降7%。
棉花(國際棉花價格指數SM級)平均價格為3136美元/噸，環比基本持平。
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