繼小肥羊宣佈向百勝出售股權後，又一家國內大型餐飲連鎖企業被外資相中。26日，歐洲最大的私募股權投資集團安佰深通過其公關公司宣佈，旗下基金已經完成了對以高檔自助餐廳著稱的金錢豹酒店餐飲集團的收購。業內人士表示，金錢豹此次出售股權很可能是希望借安佰深的資金和管理達到上市的目的。

　　本週初，忽然爆出金錢豹將出售大部分股份、董事長袁昶平也將卸任的消息，而對於出售股權的成交價也有15億元和17億元兩種版本的説法。但對於這一消息，金錢豹上海總部的工作人員卻表示“不接受任何形式的採訪”。隨後，安佰深通過公關公司發佈了確已對金錢豹進行收購的消息，但同時表示，不方便透露具體金額和股權比例。

　　據了解，金錢豹是中國台灣地區最大的餐飲娛樂集團，2003年進入上海，到目前為止，其官方網站上顯示已經有連鎖店18家，2010年營業額近9億元。其天津店於2008年7月開業。

　　安佰深全球合夥人兼大中華區總裁張曦軻就此次收購表示：“相信在金錢豹優秀的管理團隊領導下，在不斷提升經營管理水平的同時，公司有充分的機會將其經營足跡拓展到全國各地。”但多位業內人士都表示，金錢豹此舉應是為謀求上市做準備。近年來，包括俏江南、譚魚頭在內的多家餐飲企業都曾啟動過上市計劃。而金錢豹也早在2009年就傳出過準備上市的消息。

　　據首創證券天津營業部王建銘介紹，證監會對擬上市公司的審核不只在財務報表等方面，還包括是否有完善的企業管理制度等。而此前，也有媒體對金錢豹的經營現狀進行了報道。據了解，由於競爭緊張、配合不力等多方面原因，金錢豹的經營狀況並不理想。有消息稱，其天津門店從開業初的每天2000~2500人很快就降到每天800~1200人。

　　對此，有業內人士表示，一個公司想要上市，如自身存在某種缺陷或“先天不足”，都會去找私募投資。王建銘則指出，金錢豹此次與安佰深聯手，除了能夠得到資金支持外，還將得利於安佰深的管理經驗和方法，能夠完善企業的法人治理結構，並借此儘快實現上市的目的。

　　此外，王建銘表示，由於餐飲行業不開發票及用工流動性大等問題的存在，其收入和成長性的確認都存在很大難度，因此證監會對餐飲行業的上市審核也更為慎重和嚴格。此前還有消息稱，證監會近期已提高國內餐飲及加盟連鎖企業的首次公開發行(IPO)上市標準，年利潤標準由3000萬元提高至5000萬元。而公開報道顯示，金錢豹2010年近9億元的營業額中，實際收益只有4000萬元。新報 記者 吳彥