[每日農經]鹿茸的多種賣法(2010.8.31)

    遼寧省西豐縣某鹿茸製品加工企業負責人鄭曉峰：像他這麼大的三岔我們不收。

    記者：為什麼呀？這麼好的鹿茸不收啊？

    鄭曉峰：因為我們公司主要經營二杠鹿茸，我們搞的是切片加工。

    記者：什麼樣的是二杠鹿茸？

    鄭曉峰：二杠鹿茸就是這樣的。

    記者：分兩個岔的就叫二杠鹿茸？

    鄭曉峰：對對，而且我們做的都是小字頭的精品，帶包裝的。

    記者：為什麼大的不做呢？

    鄭曉峰：因為大的從外形看沒有小一些的好看。

    記者：就是説攜帶起來不方便？

    鄭曉峰：對，不方便。

    記者：裝盒也不容易？

    鄭曉峰：對，裝盒也不容易，從效果上也不好。我們這兒也有三岔，但是我們都是小的，你看，裝的禮品包裝的。

    二杠鹿茸是當地多數加工企業的主要加工産品，養殖戶張貴升雖然沒有找到收購自己鹿茸的企業，但這一趟也是不虛此行，知道了二杠鹿茸更有市場。那二杠鹿茸到底有什麼特點，為什麼更有市場呢？記者決定一探究竟。

    記者：瞧見沒有，這個就是西豐梅花鹿，據説它的膽子是非常小的，今天為了能夠近距離地接觸和觀察它，我還特意想了一個辦法呢。這是一車精飼料，也是鹿最喜歡吃的，上午11點這個鐘點，通常是喂精飼料的時候。我們看看這個梅花鹿到底有什麼特點。它長的是黑眼睛、黑鼻梁、黑嘴巴，還有什麼呢？個頭兒一般比較小。據説，西豐梅花鹿在當地養殖已經有300多年的歷史了。

    西豐梅花鹿有較強的品種優勢，鹿茸主幹粗壯，眉枝較短，枝頭肥大，經測定，蛋白、氨基酸等營養含量比其它品種的梅花鹿都要高。

    遼寧省西豐縣某種鹿場負責人張春慶：二杠鹿茸的特點主要是嫩，它一根鹿茸就一個頭兒。

    記者：上面是什麼部分呢？

    張春慶：這叫臘片，鹿茸不管多大都是一個頭兒，這個頭的價格與黃金的價格相等，每公斤10萬元。二杠鹿茸的好處是每年能割兩茬，它的生長周期是40天到50天，三岔的生長周期是90天，所以説割三岔就不如割二杠合適，目的是要兩茬，兩茬不就是四個頭嘛。