[中式快餐“真功夫”陷“排骨門”]真功夫：已與兩問題供貨商終止合同

    關於這份曝光的會議資料所説的是否屬實，昨天下午，真功夫方面的公關經理接受了我們的採訪。其中最令人關心的是，如果這些都是真的，哪些這些有質量問題的排骨是不是已經擺上了消費者的餐桌？真功夫餐飲管理有限公司公關經理 郭帆：我們覺得這個報道是不完整的。因為這個報道，它引述了我們生産環節的一個過程文件，這個文件，它記錄了我們的採購、加工和出品這些嚴格控制流程當中發現了問題，他寫了這些問題，但是這個報道沒有提到我們對這些原料採取的處理措施。我們其實每份報告都明確表明了，我們有做拒收、報廢等等處理措施。

    郭帆表示，從今年1月份起，真功夫已經文件中提到的 蘇州虹信國際貿易有限公司、佛山儉美冷凍食品有限公司 兩家供貨商正式終止了採購合同。郭帆還強調，絕對沒有任何品質有問題的食材會流向真功夫的餐桌的。真功夫餐飲管理有限公司公關經理 郭帆：我們所有的原料進貨，我們都會實施一個抽檢驗貨，針對檢驗過程當中的不合格的貨品，我們是予以擴大抽樣，並且當場退貨。在我們生産的加工環節，我們一旦發現原料品質有問題，先是截住這些不合格的原料，同時這個時候我們開始追訴供應商的責任，並且追究相關的賠償。