多家三甲醫院推出外賣，包含減脂餐、月子餐、中藥奶茶等

人民日報健康客戶端記者發現，近期，一些三甲醫院設計上線的餐食飲品開始出現在部分城市的外賣平臺上。這些産品包括精準計算熱量的減脂餐、分階段調理的月子餐，以及藥膳飲品等等，為市民提供了與以往不同的健康飲食選擇。

南寧市第二人民醫院食堂正在製作低脂餐。南寧市第二人民醫院 圖

在廣西南寧，南寧市第二人民醫院的“仁愛減脂餐”自去年9月起，已在多個主流外賣平臺上線。目前提供的選擇包括面向需減脂增肌人群的鹵香牛肉款、面向上班族的白灼大蝦款、巴沙魚排款等共10個品種在內的“四季款”和“冬季款”減脂餐，價格在22~28元不等。在每份餐食附帶的信息標籤上，明確標示了熱量值（基本控制在600千卡左右）及三大供能物質（碳水化合物、脂肪以及蛋白質）的含量。

南寧市第二人民醫院肥胖代謝減重診療中心—臨床營養科主任孫桂麗向人民日報健康客戶端記者表示，此次推出的仁愛減脂低脂餐，絕非簡單的“少油少鹽”，而是科室團隊依據大量臨床案例，針對不同人群的需求，經過多輪研發打磨而成的。由醫院食堂當日製作，“努力實現讓大家吃得飽、吃得好，還能輕鬆管理體重。”

在海南，同樣瞄準特定人群需求的還有海南現代婦女兒童醫院。這家三甲婦産專科醫院也於去年12月在外賣平臺推出了“小代月子餐”。該服務將月子期膳食分為“産後1-14天”和“産後15-28天”等不同階段套餐，涵蓋午餐、晚餐，供消費者按需選擇。醫院在其官方微信公眾號介紹，餐食由海南現代婦女兒童醫院專業營養團隊嚴格遵循産後恢復的生理特點設計，讓營養補充更科學。餐品均由餐飲衞生量化分級為A級的營養餐廳製作，不使用預製菜，並通過保溫配送確保餐品溫度。

而在廣西北海，北海市中醫醫院則通過自有小程序，推出了名為“百草茶膳坊”的外賣服務，為市民提供了感受傳統中醫藥文化的新方式。産品線包括融入了中藥材的奶茶、面點等，每款産品均由醫院的中醫藥專家研製。

從已開展的服務看，這些醫院外賣在餐品的設計上均由專業科室或團隊進行設計，現制現送，為消費者提供更加針對性的服務。目前，這些産品均通過常見的外賣平臺或醫院自有線上渠道提供，消費者可以像點購普通外賣一樣下單。

“此次上新的低脂餐，也是醫院肥胖代謝減重診療中心創新體重管理服務模式，打造營養干預場景的創新舉措。”孫桂麗表示，飲食在影響體重管理的各種因素中佔80%，維護健康體重必須把飲食管理放在首位。“希望能將專業的餐品從醫院延伸出去，讓科學健康營養餐食走進尋常百姓家，逐步培養大家的健康飲食意識，讓‘吃對飯’不再是難事。”