他減了400多斤！減肥學好三板斧，避開三誤區

央視網消息：近日，在一期《讀書》節目中，主持人李潘與中日友好醫院代謝減重中心主任孟化醫生、青年相聲演員蘇璟璇一同探討了一個引發全民廣泛關注的話題——“國家喊你減肥了”。這句看似調侃的話，背後卻隱藏着深刻的民生關切與健康警示。節目中，孟化醫生用一組組觸目驚心的數據，為我們揭示了肥胖問題的嚴峻性，而蘇璟璇則以親身經歷，分享了從120斤減至95斤過程中對科學飲食的感悟。

這期節目不僅是一次讀書分享，更是一堂生動的國民健康公開課。它告訴我們，體重管理已不再是單純追求“A4腰”的個人審美問題，而是上升到了關乎國民健康、社會醫療成本乃至國家未來的戰略層面。那麼，我們該如何響應這聲“呼喚”，科學地“減肥”，實現真正的健康呢？

一、警鐘長鳴：讀懂肥胖背後的“國家賬本”

為什麼國家要“喊”我們減肥？孟化醫生在節目中給出了答案，這背後是一本沉重的“國家健康賬本”：

1. 超半數成年人“亮紅燈”：根據《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）》，我國18歲及以上居民超重肥胖率已超過50%（超重率34.3%，肥胖率16.4%）。這意味着每兩個成年人中，就有一個面臨超重或肥胖問題。更令人擔憂的是，有研究預測到2030年，這一比例可能攀升至65.3%。

2. “萬病之源”並非危言聳聽：肥胖是多種慢性病的共同土壤。節目中提到，肥胖與超過200種疾病相關，其中包括高血壓、糖尿病、心腦血管疾病，甚至與13種惡性腫瘤的發生風險密切相關。

3. 巨大的醫療成本壓力：隨着肥胖相關疾病患病率的攀升，國家的醫保負擔也日益沉重。據預測，到2030年，因超重肥胖産生的醫療費用將高達4180億元人民幣。這筆巨大的開支，最終將影響到我們每一個人的社會保障。

從個人健康到公共衞生，再到社會經濟，肥胖問題環環相扣。因此，“國家喊你減肥”，實際上是在提醒我們每一個人，要樹立正確的“體重觀”，為自己、為家庭，也為社會的長遠發展，打好這場健康保衛戰。

二、減肥路上的“坑”，你踩過幾個？

減肥路上，總流傳着各種“速成秘籍”，但它們真的科學嗎？節目中，嘉賓們對幾個廣為流傳的減肥誤區進行了辨析，讓我們一起來看看這些你是否也曾深信不疑。

• 誤區1：吃得越少，瘦得越快？

真相：錯！蘇璟璇分享了自己曾靠喝黑咖啡節食的經歷，結果頭暈眼花，最終忍不住暴飲暴食，體重迅速反彈還傷了胃。孟化醫生解釋，過度節食會導致身體基礎代謝率下降，機體為了“自保”會進入節能模式。此時減少的體重多為水分和寶貴的肌肉，一旦恢復飲食，脂肪會“報復性”地囤積，形成越減越肥的惡性循環。

• 誤區2：減肥期間不能吃碳水？

真相：錯！“斷碳”是許多減肥人士的常用手段。蘇璟璇也嘗試過，結果是記憶力下降，上臺忘詞。孟化醫生指出，碳水化合物是為大腦供能的主要來源，完全戒斷會影響認知功能。更重要的是，長期缺乏優質碳水，會導致維生素、膳食纖維等營養素攝入不足，甚至引發神經系統不可逆的損害，得不償失。

• 誤區3：運動時出汗越多，瘦得越快？

真相：錯！很多人迷信“暴汗服”，認為汗水就是燃燒的脂肪。事實上，出汗主要減掉的是水分，喝點水體重就回來了。大量出汗還會導致電解質紊亂、血液黏稠度增加，誘發心腦血管意外。減脂的關鍵在於運動本身消耗的能量，而非出汗量。

三、減肥“三板斧”：科學管理體重的正確打開方式

既然那麼多方法都是錯的，那正確的減肥之路該怎麼走？孟化醫生提出了“三板斧”理論，為我們指明了方向：

第一板斧：樹立正確的健康觀——管好你的“心”

目標不是越瘦越好，而是健康：首先要明確，減肥的目標是健康，而非病態的瘦。國際通用的身體質量指數（BMI）是衡量標準。

• 計算公式：BMI=體重（kg）/身高（m）的平方

• 中國成人標準：正常範圍為18.5~23.9 kg/m2；超重為24~27.9 kg/m2；肥胖為≥28 kg/m2。

有趣的是，研究表明，BMI在24~25區間的長壽概率更高，這意味着“微胖”或許是更健康長壽的狀態。

第二板斧：聰明地吃——管住你的“嘴”

吃對，而非不吃：減肥的核心是製造“能量缺口”，即攝入能量小於消耗能量。但這不等於餓肚子。《中國居民膳食指南（2022）》提供了最佳範本：

• 食物多樣，合理搭配：每天攝入12種以上食物，合理安排一日三餐，保證穀物、蔬果、蛋白質、脂肪的均衡。

• 控油是關鍵：很多時候讓我們發胖的不是主食本身，而是烹飪中的大量油脂，比如炸醬面裏的炸醬、炒菜裏的油。點外賣時，用清水涮一下菜肴是簡單有效的控油技巧。

• 優選“好碳水”：用粗糧、雜豆、薯類代替部分精米白麵，既能提供能量，又能增加飽腹感和膳食纖維。

• 告別含糖飲料：包括看似健康的果汁。一杯鮮榨橙汁可能需要5個橙子，去掉了寶貴的膳食纖維，只留下了大量的果糖和熱量。

第三板斧：聰明地運動——邁開你的“腿”

“無氧”+“有氧”，效果加倍：

• 先做無氧運動：如深蹲、舉鐵、俯臥撐等力量訓練，可以消耗體內的糖原，增加肌肉含量，從而提高基礎代謝率，讓你變成“易瘦體質”。

• 再做有氧運動：在糖原消耗得差不多之後，再進行30分鐘以上的有氧運動，如慢跑、游泳、快走，此時身體會更高效地燃燒脂肪。

• 運動三部曲：熱身→無氧運動→有氧運動，並全程注意補充水分，防止脫水。

四、結語：減肥的終極目標是健康，不是數字

體重管理是一場關乎一生的“修行”，它比拼的不是一時的蠻力，而是長久的智慧和習慣。正如節目中提到的，真正的減肥，是從飲食習慣和膳食結構入手，將自己的體質從“易胖模式”調整到“健康模式”。相信好好吃飯能變瘦，相信科學的力量，讓我們積極響應“國家的呼喚”，不盲從，不焦慮，用正確的方法，擁抱一個更健康、更輕盈的自己。