R茅server un table pour le r茅veillon est, en fait, une pratique qui se popularise dans beaucoup d'autres ville du pays. Et pour ne pas d茅cevoir leurs clients en cette occasion sp茅ciale, les restaurateurs se creusent s茅rieusement la t錨te.

A Shanghai, c'est la cuisine familiale qui est 脿 la mode cette ann茅e. Le responsable d'un restaurant qui offre ce genre de plats simples et naturels nous d茅clare par exemple qu'il a d茅j脿 reçu presque cent r茅servations pour le r茅veillon. Beaucoup de Shangaïens d茅daignent donc cette ann茅es les plats raffin茅s tout simplement par nostalgie.

Habitant de Shanghai

"En mangeant ici, je peux retrouver le sentiment de mon enfance quand je passais la F錨te du Printemps chez moi. Ca me rappelle 脿 la fois ma famille et la campagne."

A Haerbin, dans la province du Heilongjiang, ce sont les fruits de mer riches en prot茅ine ainsi que les l茅gumes qui ont la côte cette ann茅e. D'autre part, beaucoup d'habitants se proposent d'aller dîner dans des restaurants occidentaux pour le r茅veillon.

A Linyi, dans la province du Shandong, plusieurs restaurateurs pr茅parent divers num茅ros pour divertir les clients qui seront pr茅sents lors du r茅veillon. Et pour accueillir l'ann茅e du chien comme il se doit, certains chefs ont pr茅vu de d茅corer les plats de sculptures en l茅gume ou en fruit 脿 l'effigie du meilleur ami de l'homme. En tout cas, les restaurants principaux de la ville affichent d茅j脿 complet et il reste difficile de r茅server pour le r茅veillon. Zhang Xiaomei, CCTV