Un plan d'action pour la s茅curit茅 alimentaire lors des JO 2008 脿 Beijing a 茅t茅 茅labor茅 par la municipalit茅 pour entrer en vigueur en 2007. Un stock de viande contamin茅e a par ailleurs 茅t茅 d茅sinfect茅 et brûl茅 jeudi, un signe de la pr茅occupation des autorit茅s.

Avec l'apparition de la fi貓vre porcine dans la province du Sichuan, la s茅curit茅 alimentaire a par ailleurs 茅t茅 grandement renforc茅e dans la capitale chinoise. Selon la municipalit茅 de Beijing, aucun cas d'infection humaine ou animale par le virus de la fi貓vre porcine, le streptocoque du porc II, n'a 茅t茅 d茅clar茅 dans la capitale chinoise. Le gouvernement a cependant commenc茅 脿 allouer des fonds dans la mise en place de ce plan sur la s茅curit茅 alimentaire, qui devrait comprendre l'茅laboration de normes nationales, le syst貓me d'inspection sanitaire pour contrôler la nourriture en vente sur les lieux publics, une base de donn茅es pour les produits alimentaires et un syst貓me d'intervention d'urgence. Selon Liu Jian, vice-directeur de l'administration de Beijing pour l'industrie et le commerce, un comit茅 de 15 experts a d茅j脿 茅t茅 茅tabli en juillet, avec 8 membres 茅trangers, dont certains avaient travaill茅 sur la s茅curit茅 alimentaire lors des J.O. de Barcelone, de Sydney et d'Ath貓nes.