瀘州老窖股份有限公司
四川是中國酒的故鄉。位於川南的瀘州市自古就有“酒城”的美譽,釀酒歷史自秦漢以來已有千年。
瀘州老窖是在明清36家古老釀酒作坊群的基礎上發展起來的國有大型骨幹釀酒企業。
“城以酒興,酒以城名”,自元代郭懷玉釀製瀘州老窖大曲酒開始,經明代舒承宗傳承定型到新中國發展壯大,瀘州老窖酒釀製技藝傳承至今已有23代,瀘州老窖成為中國濃香型白酒的發源地。1959年,國家出版了釀酒教科書《瀘州老窖大曲酒》,成為我國濃香型白酒釀造工藝標準的制定者,酒界泰斗周恒剛先生親筆題寫了“濃香正宗”。
中國白酒走出國門,源於1915年在美國舊金山舉行的世博會,瀘州老窖特曲榮獲“巴拿馬萬國博覽會金獎”。1952年,第一次全國評酒會上,瀘州老窖被評為首屆中國四大名酒,並成為蟬聯歷屆“中國名酒”的濃香型白酒。 始建於明代萬曆年間的1573國寶窖池群,1996年12月經國務院批准成為行業首家“全國重點文物保護單位”,2013年3月,瀘州老窖1619口百年以上釀酒窖池、16個釀酒古作坊及三大天然藏酒洞,一併入選“全國重點文物保護單位”,成為行業規模大、品種多、保護完整、連續使用至今的“釀酒活態文物”。2006年、2012年相繼入選《中國世界文化遺産預備名單》;另外,自元代傳承至今的“瀘州老窖酒傳統釀製技藝”于2006年5月入選首批“國家非物質文化遺産名錄”。