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主料：油菜
輔料：火腿、脆豆腐、茭白、香椿葉、蔥、姜、蒜
調料：鹽、味精、醬油、白糖、香油
烹制方法：
1、將油菜洗凈從中間切開，用刀背拍一下，加鹽腌2分鐘；
2、取一小碗，放入蔥薑蒜末、醬油、鹽、白糖、醋、味精、香油調成汁備用；
3、坐鍋點火倒油，放入油菜、火腿、脆豆腐、茭白、香椿翻炒，關火後烹入調好的汁炒勻即可。
特點：鹹香爽口，營養豐富。
責編：閆冬
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主料：油菜
輔料：火腿、脆豆腐、茭白、香椿葉、蔥、姜、蒜
調料：鹽、味精、醬油、白糖、香油
烹制方法：
1、將油菜洗凈從中間切開，用刀背拍一下，加鹽腌2分鐘；
2、取一小碗，放入蔥薑蒜末、醬油、鹽、白糖、醋、味精、香油調成汁備用；
3、坐鍋點火倒油，放入油菜、火腿、脆豆腐、茭白、香椿翻炒，關火後烹入調好的汁炒勻即可。
特點：鹹香爽口，營養豐富。
責編：閆冬
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