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主料：蘆筍、蝦仁
調料：鹽、白糖、味精、香油、芥末
烹制方法：
1、將蘆筍切成段，過開水中焯燙，加鹽、食用油，燙一分鐘左右，撈出過涼，再將蝦仁放入燙熟備用；
2、取一小碗，加入芥末、白醋、鹽、白糖、味精、香油拌勻澆在蘆筍蝦仁上，攪拌均勻即可。
特點：鮮嫩爽脆，酸甜開胃。
責編：閆冬
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主料：蘆筍、蝦仁
調料：鹽、白糖、味精、香油、芥末
烹制方法：
1、將蘆筍切成段，過開水中焯燙，加鹽、食用油，燙一分鐘左右，撈出過涼，再將蝦仁放入燙熟備用；
2、取一小碗，加入芥末、白醋、鹽、白糖、味精、香油拌勻澆在蘆筍蝦仁上，攪拌均勻即可。
特點：鮮嫩爽脆，酸甜開胃。
責編：閆冬
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