主料：肥牛片

    輔料：洋蔥、紫甘藍、胡蘿蔔、芹菜、檸檬、蒜末

    調料：鹽、白糖、芝麻醬、白醋、辣椒醬

    烹制方法：

    1、將肥牛片用蒜末腌制3-4分鐘，鹽、白糖、芝麻醬、辣椒醬、白醋、蒜末、檸檬汁調成醬汁備用；

    2、鍋中加水，燒開後將肥牛片放入，關火燙至牛肉變色撈出，淋入醬汁，將洋蔥、紫甘藍、胡蘿蔔、芹菜切好後放入器皿中，加入鹽、白糖、檸檬汁拌勻，將牛肉片放在拌好的菜上，淋上醬汁即可。

    特點：鮮香滑嫩，營養豐富。

責編：閆冬