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主料：魚頭
輔料：姜、蒜、幹蔥、秋葵、西紅柿、紅辣椒
調料：鹽、椰漿、咖喱醬、酸甘汁
烹制方法：
1、坐鍋點火倒油，下薑絲、蒜片、幹蔥炒香，再放入黑胡椒粒、咖喱醬炒香，倒入少許椰漿炒幹，加入酸甘汁、秋葵、紅辣椒、西紅柿、魚頭，加鹽、斑斕葉，煮20-30分鐘即可。
特點：咖喱味濃，肉鮮爽口。
責編：閆冬
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主料：魚頭
輔料：姜、蒜、幹蔥、秋葵、西紅柿、紅辣椒
調料：鹽、椰漿、咖喱醬、酸甘汁
烹制方法：
1、坐鍋點火倒油，下薑絲、蒜片、幹蔥炒香，再放入黑胡椒粒、咖喱醬炒香，倒入少許椰漿炒幹，加入酸甘汁、秋葵、紅辣椒、西紅柿、魚頭，加鹽、斑斕葉，煮20-30分鐘即可。
特點：咖喱味濃，肉鮮爽口。
責編：閆冬
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