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    主料：帶魚

    輔料：雞蛋、蔥、姜、蒜

    調料：白糖、醋、醬油、花椒

    烹制方法：

    1、將帶魚洗凈後吸幹水分，沾勻雞蛋炸成金黃備用；

    2、將炸好的帶魚放入鍋中，放入蔥、姜、蒜、花椒、白糖、醋，加蓋燜製片刻，再加入醬油、適量水燒開後燉5分鐘即可。

    特點：酸甜鮮嫩，營養豐富。

責編：閆冬

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