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    主料：冬瓜

    輔料：黑木耳、銀耳、熟雞肉絲、豬肉絲、海蟄、花生碎

    調料：鹽、白糖、味精、醋、香油、檸檬汁

    烹制方法：

    1、將海蟄皮上的白膜撕掉，洗凈後切成絲，放入開水中燙一下撈出，再用醋浸泡5分鐘備用；

    2、將木耳、銀耳、豬肉絲分別焯熟，晾涼後加入冬瓜絲、雞肉絲、海蟄絲、花生碎，調入鹽、白糖、味精、醋、香油、檸檬汁拌勻即可。

    特點：酸甜脆嫩，清爽可口。

責編：閆冬

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